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Leitrebsorte in Südtirol
Die sehr alte rote Rebsorte Lagrein, erste Erwähnungen datieren aus dem 16. Jahrhundert, ist eine autochthone Rebsorte aus Norditalien. Hauptanbaugebiete sind Südtirol, dort vor allem um Bozen, das Trentino und im geringen Umfang das Valpolicella.
Die Weine dieser Rebsorte sind in der Regel dunkelrot, haben oftmals eine vibrierende Säure und kräftige Kirsch- und Pflaumennoten. Die Rebsorte erfährt seit Jahren, vor allem in Südtirol, eine regen Aufschwung für exquisite Rotweine, da diese lange Zeit nur als Rosewein, den sogenannten Lagrein Kretzer, oder als Verschnittwein Verwendung fanden.
Unterschiedliche Anbauvarianten
Die Rebstöcke werden fast ausschließlich in der Pergolamethode erzogen und man unterscheidet zwischen der langstieligen oder kurzstieligen Variante. Wobei letztere die facettenreicheren Weine ergibt, jedoch auch wesentlich mehr Pflegeaufwand erfordert.
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