Ca dei Frati - Beste Qualität als Basis für internationalen Erfolg
Wer heute das Weingut Ca dei Frati besucht, der spürt, auf welche lange und wechselvolle Geschichte das Landgut der Familie Dal Cero in der Lugana zurückblicken kann und wie die Weine mit der Region verwurzelt sind. In einer Urkunde aus dem Jahr 1782 ist zu lesen, dass sich schon die damaligen Besitzer nicht nur mit Ackerbau und Viehzucht beschäftigt haben, sondern auch mit der Herstellung hochwertiger Weinen.
Das Maß für Weißwein & Rose
Aus der "Casa con cantina" aus dem 18. Jahrhundert ist Ca dei Frati inzwischen ein modernes Top Weingut mit internationaler Kundschaft geworden. Bis es dazu kommen konnte, war es jedoch ein langer Weg. Als Felice als Winzer den Hof "Frati" am Gardasee 1939 übernahm, befand der sich in einem bedauerlichen Zustand. Mit Wein bestritt man in diesen Tagen nur einen kleinen Teil der Einnahmen. Das hat sich im Weingut Ca dei Frati gründlich geändert. Es waren jedoch viel Mühe und Schweiß in Keller und Weinbergen des Winzer und seiner Familie nötig, um aus den heruntergekommenen Gebäuden und Ländereien ein erfolgreiches Weingut mit internationalen Top Bewertungen zu machen, das heute seine exklusiven Produkte nicht nur in Italien, sondern in alle Welt verkauft.
Mit harter Arbeit zum erfolgreichen Weingut
30 Jahre nachdem er mit der Arbeit begonnen hatte, war es der Sohn des Winzer, der 1969 einen großen Anteil daran hatte, dass seine Weine aus der Region Lugana mit dem DOC-Siegel ausgezeichnet wurden. Durch stetige Verbesserungen beim Anbau und bei der Verarbeitung im Weingut war es den Winzern und Kellereien gelungen, die Qualität des Rotwein, bald mit dem eigenen Ronchedone, und vor allem der Weißweine oder auch dem Rose aus der Lombardei nachhaltig zu steigern. Heute ist bereits die dritte Generation als Winzer bei Ca dei Frati aktiv. Die Kinder haben sich entschlossen, die Tradition der Familie im Weingut Ca dei Frati fortzusetzen. Die Lombardei ist jedoch nicht die einzige Region in der die Familie umtriebig ist und produziert. Ein Weinberg in Venetien liefert ihr die Trauben, aus denen das Weingut Frati den vollmundigen und kräftigen Amarone della Valpolicella dal Cero herstellt. Dieser Rotwein schaffte es binnen kürzester Zeit zu den Top Weinen der Appellation aufzuschließen.
Die Top Lagen sowie hohe Winzerkunst garantierenWeine der Spitzenklasse
Neben den Anstrengungen der Winzer trägt auch die Lage der Weinberge von Lugana maßgeblich dazu bei, dass nicht nur Weinliebhaber aus Italien die edlen Weine aus der Region zu schätzen wissen. Das milde Klima und die ausgeglichenen Temperaturen machen eine späte Lese möglich, bei der vollreife Trauben für beste Weine geerntet werden können. In der Kellerei von Ca dei Frati in Lugana di Sirmione entstehen so hochwertige, international begehrte Weißweine, aber auch anerkannte Spitzenweine wie der Ronchedone Rotwein, die aufgrund ihrer ausgezeichneten Qualität zu einem Aushängeschild des Weingut geworden sind. Aufgrund der hohen Nachfrage ist vor allem der I Frati Weißwein und der Frati Rose meist nicht das ganze Jahr verfügbar. Sollten Sie einmal in der Gegend sein, lohnt sich in jedem Fall ein Besuch im Weingut bei dem man Informationen zu jedem Artikel aus erster Hand bekommen kann.
Vielfältiges Sortiment
Zu den bekanntesten Weinen aus Lugana gehört der Brolettino DOC. Er vereint Aromen von Äpfeln, Aprikosen und Pfirsichen zu einem weichen, milden Tropfen, der mindestens 10 Monate in Eichenfässern im Weingut reifen darf. Er präsentiert sich als idealer Begleiter zu Geflügel, Fisch und reiferen Käsesorten. Auch zu Pasta und Suppen wird der Brolettino Lugana gerne serviert. Ein ebenso beliebter Weißwein von Ca dei Frati ist der Pratto Lugana Bresciano. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Trebbiano überzeugt mit ihrem Duft nach tropischen Früchten und einem lang anhaltenden aromatischen Abgang.
Neben erstklassigem Weißwein wie dem Basis-Lugana und dem Rosé gibt es auf dem Weingut Frati auch kräftige Rotweine. Mit einem Alkoholgehalt von bis zu 15%, je nach Jahrgang, gehört der Ronchedone zu den Schwergewichten aus Lugana di Sirmione. Gekeltert aus den Rebsorten Marzemino, Sangiovese und Cabernet Franc, kann der Ronchedone Rotwein sein Aroma von Himbeeren und Cassis bei der Lagerung in Barriquefässern im Weingut voll entfalten. Abgerundet wird das Sortiment der Familie von einem Frati Schaumwein Brut DOC und einem Frati Schaumwein Brut Rosa sowie zwei Grappa.
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