Weine vom Winzerhof Stahl online kaufen
Leidenschaftlichen Weinkennern dürfte der beschauliche Ort Auernhofen am Rande des Taubertals in Bayern bereits bekannt sein. Denn hier macht seit geraumer Zeit ein noch relativ junges Weingut durch einige besonders exklusive Tropfen auf sich aufmerksam. Geleitet wird der Winzerhof mit unermüdlicher Energie und Leidenschaft von Christian Stahl, der seinen stetig wachsenden Kundenkreis mit immer neuen köstlichen Geschmacksnoten aus dem deutschen Weinbaugebiet Franken in Bayern überrascht.
Solides Handwerk von der Pike auf gelernt
Ein Blick auf die Biographie des vitalen Winzer bestätigt, dass ihm die Affinität zum Rebensaft in die Wiege gelegt wurde. Denn aufgewachsen ist Christian Stahl in dem zwei Hektar großen Weinberg seiner Eltern. Die Winzerlehre bei Ludwig Knoll in Würzburg, einer der anerkanntesten Winzer in Deutschland, und das anschließende Studium in Geisenheim schienen vor diesem Hintergrund der einzig logische Schritt zu sein. Das er offenbar den richtigen Weg eingeschlagen hat, indem er seiner Berufung folgte, zeigt sich bereits an wenigen Zahlen. So hat der Winzer beispielsweise die Rebfläche rund um das Weingut in einem Zeitraum von nur zehn Jahren von zwei auf dreißig Hektar erweitern können. Auch sein Motto, nicht dem allgemeinen Trend, sondern der eigenen Intuition zu folgen, scheint sich bewährt zu haben. Denn der Erfolg kann sich in Form von Erzeugnissen, die die eindeutige Handschrift des Weingut tragen, sehen lassen.
Region im Superlativ - die wichtigsten Wein Fakten
Auf einer Rebfläche von 50 Hektar werden im Weingut jährlich rund 500.000 Flaschen edelster Weine produziert. Hohe Mineralität garantieren dem Winzer vor allem die Böden, die aus Muschelkalk und Gipskeuper bestehen. Der Ausbau der Weine im Edelstahl ist hier meist die logische Konsequenz. Aber auch den partiellen Ausbau im Holz für einige Weine der Damaszener Linie, Edelstahl Linie und der Best of Linie beherrscht der umtriebige Winzer perfekt. Zu den besten Lagen im Weingut zählen Sommerhäuser Steinbach, Randersacker Sonnenstuhl und Marsberg, Sulzfelder Cyriakusberg und Tauberzeller Hasennestle. Hier werden unter anderem die in Deutschland üblichen Weißweinsorten wie Weißburgunder, Riesling, Silvaner, Müller Thurgau, Scheurebe, Sauvignon Blanc und Bacchus angebaut, wobei der Fokus lange Zeit auf dem Silvaner lag. Neu sind grüner Veltliner trocken und Chenin Blanc. Zum roten Pendant zählen Regent, Tauberschwarz, Pinot Meunier, Merlot und Schwarzriesling. Bezeichnend für die Erzeugnisse vom Weingut Stahl sind das frische, klare Aroma und die wohldosierte Mineralität. Der Außenbetrieb erfolgt unter der Leitung von Florian Hofmann und Maximilian von Dungern.
Winzerhof Stahl - außergewöhnliche Weine mit internationalem Renommee
Vollmundig, trocken, fruchtig und elegant, das sind die Weine vom Winzerhof Christian Stahl, die selbst anspruchsvolle Gaumen zu erfreuen vermögen. Vielleicht ist es der Reiz des Neuen und Ungewohnten. Jedenfalls schaffen es die Erzeugnisse, allen voran die Silvaner, aus der Kellerei Stahl immer wieder, selbst eine versierte Klientel ins Staunen zu versetzen. Hier im Weingut entsteht eine neue Generation von Frankenwein, die alles andere als kalkulierbar ist! Eine Unterscheidung der Weine erfolgt nach den Linien "Feder Stahl", "EdelStahl", "Damaszener Stahl" und "Best of". Mit den weiteren Rebsorten Riesling, Sauvignon, Scheurebe, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sowie für Franken so exotische Rebsorten wie grüner Veltliner bietet Christian eine stattliche Auswahl seiner Weine.
Mit einem Anteil von 25 Prozent an der Rebfläche spielt dennoch der Silvaner Springinsfeld trocken eine wesentliche Rolle bei dem unaufhaltsamen Aufstieg der Kellerei Stahl. Ähnliches gilt für den Müller Thurgau Hasennest trocken. Denn sowohl mit dem Springinsfeld trocken als auch mit dem Müller Thurgau Hasennest trocken sind dem Winzer aus Auernhofen in Deutschland wahre Meisterwerke gelungen. Ein ganz besonderer Hit ist zudem die Cuvee-Nachschlag trocken, welche aus den Rebsorten Riesling und Scheurebe hergestellt wurde. Sie begeistert vor allem aufgrund ihres frischen, fruchtigen Aromas und ihres hervorragenden Preis Leistungsverhältnis und ist in jedem Fall eine Kostprobe, gerne auch mal im exzellenten Restaurant des Weingut, wert.
Christian Stahl ist eine feste Größe in der Weinwelt, nicht nur in Bayern, sondern mittlerweile in ganz Deutschland erfreuen sich seine Weine größter Beliebtheit. Allen voran natürlich der Silvaner trocken der ja unzertrennlich mit der fränkischen Weinszene verbunden ist, aber auch sein Riesling, die Scheurebe trocken aber auch sein Sauvignon Blanc zeigen große Klasse zum attraktiven Preis. Top-Tipp bleibt die Cuvee-Nachschlag. Jetzt die Weine vom Winzerhof Stahl online im Shop bei Galperino kaufen.
