Der Aires Montepulciano DOC aus dem Weingut Fosso Corno zeigt sich in klarem und strahlendem Rubinrot mit schwarzviolett schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Rotwein eine sehr klares, fruchtbetontes und frisches Bouquet. Noten von roten Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen werden unterstützt von subtilen Gewürznuancen und leicht mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Aires sehr saftig, frisch und geradlinig. Der Wein gefällt durch seine unkomplizierte und trinkfreudige Art und eignet sich hervorragend als feiner Wein für alle Tage. Kurzinfo zu Wein und Weingut Noten von roten Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürznelken, Graphitreinsortig aus 100% Montepulciano TraubenAusbau im Weingut im Edelstahltank exzellentes Preis Leistungsverhältnis Galperino Trinkempfehlung Der Aires Rotwein aus den Abruzzen passt sehr gut zu kräftigeren Vorspeisen der mediterranen Küche, Pasta mit feinen Fleischsoßen, dunklem Fleisch oder Pizza. Jetzt die besten Weine aus der Region Abruzzen und weitere Weine aus Italien im Shop bei Galperino online kaufen!

Der Indra Sauvignon Blanc DOC 2023 der Kellerei Girlan aus Südtirol zeigt sich in frischem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus Südtirol ein vielschichtiges und aromatisches Bouquet mit Noten von Stachelbeeren und Holunderblüten sowie leicht exotischen Nuancen. Am Gaumen wirkt dieser Sauvignon Blanc DOC der Cantina Girlan geradlinig und lebhaft mit frischer Säure und toller Mineralik. Feinfruchtiges und harmonisches Finale.Kurzinfo zu Indra DOC und Weingut GirlanNoten von Stachelbeeren, Holunderblüten, Karambole, KumquatAusbau im Weingut im Edelstahltank ohne biologischen Säureabbaureinsortig aus 100% Sauvignon Blanc produziertaus handgelesenen und hochselektierten TraubenWeitere Informationen Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Meehreshöhe und die Nähe der Alpen verleihen ihm seine intensive und charakteristische Nase. Die Trauben des Weingut wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet. Nicht nur wir vom online Weinshop Galperino.de sind von diesem sensationellen Weißwein begeistert, auch unserer Kunden wissen diesen sortentypischen Wein seit Jahren zu schätzen. Galperino Trinkempfehlung Dieser Südtiroler Weißwein passt sehr gut zu delikaten Vorspeisen wie Gemüseauflauf, Suppen oder Risotto, auch zu Fisch und Krustentieren sowie hellem Fleisch (Kalb oder Kaninchen) bestens geeignet. Jetzt die besten Weine der Cantina und weitere Weine aus Italien  im Shop bei Galperino.de online kaufen. Jetzt in den Warenkorb packen und schon bald zu Hause genießen! 

Der Il Grande Silenzio Montepulciano d'Abruzzo DOCG Colline Teramane aus dem Weingut Fosso Corno zeigt sich in klarem, strahlendem Schwarzrot mit leicht violett schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Rotwein aus den Abruzzen ein sehr fülliges, intensiv duftendes und facettenreiches Bouquet. Noten von saftigen Schwarzkirschen, Himbeeren und Dörrpflaumen werden unterstützt durch leicht balsamische Akzente sowie subtile Lakritz- und Gewürznuancen. Am Gaumen wirkt der Il Grande Silenzio trocken, elegant, sehr warmfruchtig und expansiv mit präsentem Körper und fester Struktur. Saftig klare und harmonische rotfruchtige Nuancen im anhaltenden Finale. Kurzinfo zu Wein & Weingut Noten von Schwarzkirschen, Himbeeren, Dörrpflaumen, Lakritze, weißem Pfeffer sowie balsamische Anklänge Ausbau im Weingut für 12 Monate in 500 Liter Holzfässern aus französischer Eiche Tolles Preis Leistungsverhältnis Galperino Trinkempfehlung Der Il Grande Silenzio passt sehr gut zu kräftigen Pasta Variationen, festlichen Gerichten, Kalbs- und Rinderbraten, Gans oder Ente oder auch reife Käsesorten werden perfekt flankiert. Weitere Informationen zum Wein Die Trauben für den Il Grande Silenzio Montepulciano Abruzzo Rotwein aus Italien werden vor der Ernte am Rebstock rund 30 Tage lang getrocknet. Hierfür werden alle Zweige mit Trauben einfach von Rebstock abgeschnitten um eine Konzentration der Aromen im Lesematerials zu erhalten. Jetzt die besten Weine aus der Region Abruzzen und weitere Weine aus Italien im Shop bei Galperino online kaufen!

Der 448 s.l.m. Cuvée Bianco IGT 2023 der Kellerei Girlan aus Südtirol zeigt sich strahlendem Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus Italien ein einladendes und aromatisches Bouquet mit Noten von gelben Früchten und Stachelbeeren sowie leicht exotischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der 448 slm Cuvée Bianco ausgewogen und geradlining mit feiner Säure und angenehmer Mineralik. Anhaltendes und expansives Finale. Kurzinfo zum Girlan 448 Bianco Cuvée aus den Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon BlancNoten von gelben Früchten, Stachelbeeren und exotischen FrüchtenAusbau der Weine im EdelstahltankSehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis Weitere Informationen zu Weine und Weingut Dieser Cuvee Weißwein aus Südtirol fasst Weine der populärsten Rebsorten des Produktionsgebietes, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Goldmuskateller, zusammen und lohnt sich immer zu kaufen. Die Trauben der Weine stammen aus Anbaugebieten rund um Girlan auf den Hügeln des Überetsch, wo sie in einer Höhe von 420 – 480 m über dem Meer in gut durchlüfteten Weingärten wachsen. Der Boden ist in dieser Anbauzone reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Gletscherungszeit gebildet haben. Die Weinlese beginnt etwa Mitte September. Um eine möglichst hohe Qualität zu erzielen, werden die Trauben von Hand in mehreren Durchgängen gelesen um eine optimale Reifung des Leseguts zu gewährleisten. Danach werden die Trauben im Weingut sanft gepresst und lediglich durch die natürliche Sedimentation von den Trübstoffen und Schwebstoffen geklärt. Die Gärung der Weine erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltank der weitere Ausbau erfolgt ebenfalls in großen Edelstahlbehältern. Die mehr als 200 Mitglieder der Kellereigenossenschaft Girlan sind ein Garant für Spitzenqualität zu moderaten Preisen was auch bei diesem Weißwein perfekt zum Ausdruck kommt. Neben dem Cuvee Bianco IGT produziert die Kellerei, die etwas versteckt im Randgebiet von Girlan liegt, noch weitere Weine. Einen sehr schmackhaften Rosato DOC und einen Rosso DOC die ebenfalls durch Ihren angenehmen Trinkfluss und ihr gutes Preis-/Leistungsverhältnis bestechen. Trinkempfehlung Dieser Südtiroler Weißwein passt hervorragend als Aperitif, als auch zu mediterranen Antipastiplatten, Gemüsesuppen, Fischgerichten oder hellem Fleisch. Jetzt die Weine vom Weingut Cantina Girlan und die besten Weine aus Italien bei Galperino online kaufen!

Der Prosecco Superiore Spumante Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG vom Weingut Le Manzane zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit leicht goldgelb schimmernden Reflexen und anhaltend feingliedriger Perlage. Der feinporige und dichte Schaum deutet schon hier die Klasse dieses Prosecco an. In der Nase entfaltet dieser Brut Schaumwein aus dem Valdobbiadene dann das ganze Duftspektrum eines ansprechenden Prosecco. Noten von gelben Birnen, Pfirsichen und Orangenzesten bilden ein sehr aromatisches und anhaltendes Bouquet. Am Gaumen wirkt der Prosecco Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG von Le Manzane sehr vielschichtig, mit einer feinen Struktur und ein trinkfreudigem Wesen. Expansives Finale.KurzinfoNoten von gelben Birnen, Pfirsichen, Orangenzestenzu 100% aus Glera-Trauben produziertAusbau im Edelstahltanksehr gutes Preis / LeistungsverhältnisDosage BrutGalperino TrinkempfehlungDieser Prosecco Brut passt perfekt als Aperitif, zu Krustentieren, Sushi oder hellem Fleisch. Jetzt die besten Prosecco Weine von Le Manzane aus und weitere Weine aus dem Veneto im Shop bei Galperino.de online kaufen.

Die Rigatoncini von Rustichella d´Abruzzo aus Italien werden nach alter handwerklicher Tradition hergestellt. Nur bester Hartweizen und Wasser sind die Zutaten für die vielfach prämierten Nudeln. Bei Rustichella werden alle Rigatoncini Nudeln ausschließlich durch schwere Bronzematrizen gezogen, so dass die charakteristische rauhe Oberfläche entsteht. Diese Rauhheit führt zu einer enorm verbesserten aufnahme von Soßen oder Pesto aller Art. Vor allem bei puristischen Rigatoncini wie "Alio e Olio" ein ganz entscheidenter Vorteil gegenüber "glatten" Nudeln.Zudem legt man bei Rustichella d´Abruzzo einen großen Wert auf einen klaren Biss der Rigatoncini Pasta, so dass diese perfekt al Dente gekocht werden können. Hierfür sorgt bester Hartweizengrieß und die sehr schonende Produktion mit einer extrem langen Trocknungsdauer von rund 50 Stunduen bei niedrigen Temperaturen von lediglich rund 35 bis 40°C.Je länger diese Trocknungsphase dauert, umso mehr können sich die Klebeeiweise des Hartweizengrieß entfalten und sorgen so für eine größere Kompaktheit der Rigatoncini Nudeln.Kurzinfoausschließlich durch schwere Bronzematrizen gezogenZutaten nur Hartweizengrieß und Wassercharakteristisch rauhe OberflächeKochzeit 10 bis 12 MinutenGalperino VerzehrempfehlungDie Rigatoncini von Rustichella d´Abruzzo eignen sich für alle Gerichte der mediterranen Küche. Sehr gut in Kombination mit feinen Soßen oder leckerem Pesto alla Genovese. Jetzt die beste Pasta aus den Abruzzen im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Tonnarelli al Nero di Seppia - Eine handgemachte Pasta mit Tintenfisch-Tinte, ähnlich wie Spaghetti, aber mit einem größeren Durchmesser. Sie passt gut zu Fischsaucen mit Rucola und Kirschtomaten oder in der Version "mari e monti" mit Garnelen und Guanciale (gepökelte Schweinebacke). Passt auch hervorragend zu einer Tomaten-Basilikum-Soße und einem Schuss nativem Extra Vergine Olivenöl. Jetzt im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Der Aceto Balsamico Essig Oro IGP von Rustichella d'Abruzzo aus Modena zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Dichte, das zarte, anhaltende Aroma von angenehmer und harmonischer Säure, durch die intensive braune Farbe, durch den typischen Essiggeruch mit subtilen Holznoten und durch den süß-säuerlichen und ausgewogenen Aceto Balsamico Geschmack aus.Galperino VerzehrempfehlungBesonders geeignet für Wild, Fisch, Käse, Erdbeeren, Eis und kann sogar als Digestif verwendet werden.Weitere InfosDer Oro Aceto Balsamico Essig IGP von Rustichella d'Abruzzo aus Modena wird durch einen Herstellungsprozess aus gekochtem Most, konzentriertem Most und Weinessig gewonnen. Der für die Herstellung verwendete Most stammt ausschließlich aus Trauben, die in der Provinz Modena angebaut werden.Bereits den Römern bekannt und seit jeher mit der Kultur und Geschichte von Modena verbunden, ist Aceto Balsamico Essig aus Modena heute einer der Botschafter der italienischen Küche und Weinexzellenz in der Welt. Im Jahr 2009 wurde Balsamico Essig aus Modena von der Europäischen Union als g.g.A. registriert. Jetzt im Shop bei Galperino online kaufen.

Fregola Sarda Tostata - Ursprünglich aus Sardinien stammt dieses Format von handwerklich produzierter Pasta welche nur mit Durumweizen -Grieß und Wasser hergestellt wird. Durch händisches "reiben" des Grieß in einem großen Coccio -Becken, bei welchem dieser mit einer Mischung aus Wasser und Safran besprüht wird (was die wunderbare intensive gelbe Farbe verleiht), entstehen diese unregelmäßigen Grießkugeln die dann im Ofen geröstet werden. Interessant als Alternative zum Risotto-Reis! Jetzt die beste Pasta aus den Abruzzen im Shop bei Galperino online kaufen.

Sugo al Puttanesca - Sauce aus langsam gekochtem Tomatenmark mit Thunfisch, Oliven, Sardellenpaste, Kapern, Oliven, Zwiebeln und nativem Olivenöl extra aus der Region Aprutino Pescarese. Jetzt im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Pesto alla Genovese - das klassische genuesische Pesto von Rustichella d'Abruzzo wird durch ein innovatives Herstellungsverfahren hergestellt, das keine Pasteurisierung erfordert und es auch geschmacklich qualitativ hochwertig macht, ohne die hohe Qualität der Zutaten zu beeinträchtigen. Es präsentiert sich am Gaumen genauso wie frisches Pesto hausgemacht, eine Eigenschaft, die es durch Qualität und Geschmack auszeichnet. Das Plus an nativem Olivenöl extra aus der Region Aprutino Pescarese macht es zu einem perfekten Begleiter der hochwertigen Pasta-Varianten von Rustichella. Jetzt im Shop bei Galperino.de online kaufen!