Der Huck am Bach St. Magdalener Classico DOC 2023 Alto Adige der Kellerei Bozen aus Südtirol zeigt sich in klarem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entwickelt dieser Rotwein, eine Cuvee aus Vernatsch und Lagrein, ein fülliges und fruchtig - blumiges Bouquet mit Noten von Veilchen, Rhabarber, Kirschen und Himbeeren unterstützt von feinen Mandel- und Rosennuancen. Am Gaumen wirkt der St. Magdalener Classico aus der DOC Alto Adige in Italien voll, saftig und samtig mit weichen Tanninen und feinen Gewürznoten. Kurzinfo zu Huck am Bach Vielfach prämierter Rotwein aus SüdtirolCuvee aus Vernatsch und LagreinNoten von Veilchen, Kirschen, Himbeeren, Mandeln und RosenblütenAusbau in großen Eichenholzfässernaus den schotterigen DOC Lagen der Tenuta in St. Magdalena, oberhalb von Bozensehr gutes Preis / Leistungsverhältnis Weitere Informationen Der St. Magdalena Huck am Bach Rotwein gilt seit Jahren als einer beliebtesten Weine des Weingutes. So wurde er auch schon beim alljährlich stattfinden "Vernatsch-Cup" mehrmals als Siegerwein mit einem Preis ausgezeichnet. Die Trauben des Weingut stammen aus schotterigen Hanglagen oberhalb von Bozen die sich zwischen Höhen von 250 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen um ein garantiert ausgereiftes Lesegut zu gewährleisten. Nach der sanften Pressung im Weingut erfolgt eine traditionelle Vergärung ehe der Wein in großen Eichenfässern in der Tenuta ausgebaut wird. Die beständig hohe Qualität dieser Genossenschaftskellerei aus Italien und derer Weine, die hier Jahrgang für Jahrgang von den mehr als 200 Mitgliedern gewährleistet wird, macht den Wein zu einem der bekanntesten und gefragtesten Rotweine aus Südtirol. Nicht nur wir von Galperino sondern auch der Gambero Rosso vergibt Jahr für Jahr höchste Bewertungen. Galperino Trinkempfehlung Traditionell ist der Huck am Bach einer der Weine die perfekt zur Marende aber auch zu Fleischgerichten, Wild, Geräuchertem oder Pasta und Hartkäse passen, tolles Preis / Leistungsverhältnis. Jetzt auf der Website von Galperino.de den St. Magdalena Huck am Bach und weitere Weine aus Südtirol sowie die besten Weine aus Italien online kaufen!

Der Prosecco Superiore Spumante Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG vom Weingut Le Manzane zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit leicht goldgelb schimmernden Reflexen und anhaltend feingliedriger Perlage. Der feinporige und dichte Schaum deutet schon hier die Klasse dieses Prosecco an. In der Nase entfaltet dieser Brut Schaumwein aus dem Valdobbiadene dann das ganze Duftspektrum eines ansprechenden Prosecco. Noten von gelben Birnen, Pfirsichen und Orangenzesten bilden ein sehr aromatisches und anhaltendes Bouquet. Am Gaumen wirkt der Prosecco Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG von Le Manzane sehr vielschichtig, mit einer feinen Struktur und ein trinkfreudigem Wesen. Expansives Finale.KurzinfoNoten von gelben Birnen, Pfirsichen, Orangenzestenzu 100% aus Glera-Trauben produziertAusbau im Edelstahltanksehr gutes Preis / LeistungsverhältnisDosage BrutGalperino TrinkempfehlungDieser Prosecco Brut passt perfekt als Aperitif, zu Krustentieren, Sushi oder hellem Fleisch. Jetzt die besten Prosecco Weine von Le Manzane aus und weitere Weine aus dem Veneto im Shop bei Galperino.de online kaufen.

Der Indra Sauvignon Blanc DOC 2023 der Kellerei Girlan aus Südtirol zeigt sich in frischem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus Südtirol ein vielschichtiges und aromatisches Bouquet mit Noten von Stachelbeeren und Holunderblüten sowie leicht exotischen Nuancen. Am Gaumen wirkt dieser Sauvignon Blanc DOC der Cantina Girlan geradlinig und lebhaft mit frischer Säure und toller Mineralik. Feinfruchtiges und harmonisches Finale.Kurzinfo zu Indra DOC und Weingut GirlanNoten von Stachelbeeren, Holunderblüten, Karambole, KumquatAusbau im Weingut im Edelstahltank ohne biologischen Säureabbaureinsortig aus 100% Sauvignon Blanc produziertaus handgelesenen und hochselektierten TraubenWeitere Informationen Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Meehreshöhe und die Nähe der Alpen verleihen ihm seine intensive und charakteristische Nase. Die Trauben des Weingut wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet. Nicht nur wir vom online Weinshop Galperino.de sind von diesem sensationellen Weißwein begeistert, auch unserer Kunden wissen diesen sortentypischen Wein seit Jahren zu schätzen. Galperino Trinkempfehlung Dieser Südtiroler Weißwein passt sehr gut zu delikaten Vorspeisen wie Gemüseauflauf, Suppen oder Risotto, auch zu Fisch und Krustentieren sowie hellem Fleisch (Kalb oder Kaninchen) bestens geeignet. Jetzt die besten Weine der Cantina und weitere Weine aus Italien  im Shop bei Galperino.de online kaufen. Jetzt in den Warenkorb packen und schon bald zu Hause genießen! 

Der Fallwind Sauvignon Blanc 2023 Alto Adige Weißwein aus der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol zeigt sich in sehr hellem, leuchtendem Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet dieser noble Sauvignon Blanc aus Italien ein aromatisches und facettenreiches Bouquet mit klaren Noten von Ananas, Holunder und Stachelbeere. Unterstützt werden die Primäraromen durch subtile mineralische Nuancen sowie feinen Honigakzenten. Am Gaumen wirkt der Fallwind Sauvignon Blanc Alto Adige aus dem Weingut St. Michael-Eppan aus Südtirol frisch, lebhaft und ausdruckstark mit exzellentem Schmelz sowie perfekt eingebundener und vibrierender Säure. Mit seinem anhaltend saftigen und vielschichtigen Finale zählt der Fallwind Sauvignon Blanc zu einem der gefragtesten Weine dieser Rebsorte nicht nur in Südtirol sondern auch in ganz Italien. Galperino Trinkempfehlung Der Sauvignon Fallwind Alto Adige Weißwein vom Weingut St. Michael-Eppan passt sehr gut zu feinen Antipasti, Fischsuppen, Spargelgerichten, leichten Fischgerichten, Geflügel und hellem Fleisch, oder auch zur asiatischen Küche. Kurzinfo zu Fallwind Sauvignon Noten von Ananas, Holunder, Stachelbeere, Honig zu 100% aus Sauvignon Blanc Trauben produziert aus den kalkschotterhaltigen Lagen rund um den Mendelstockreinsortiger Weißwein aus 100% von Hand gelesenen und selektierten Sauvignon Blanc Trauben Vergärung in der Kellerei St. Michael im Stahltank und anschließend weitere 5 Monate Ausbau auf der FeinhefeJetzt bestellenDie Weine der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Der Chianti Classico DOCG Bio 2021 von Badia a Coltibuono zeigt sich klarem Rubinrot mit kirschrot schimmernden Reflexen. In der Nase entfaltet dieser nach biologischen Richtlinien produzierte Chianti Wein aus Italien ein sehr klares, elegantes und harmonisches Bouquet. Feine Noten von saftigen Kirschen und frischen Waldfrüchten werden perfekt von subtilen Gewürznuancen flankiert. Am Gaumen wirkt der Chianti Classico von Badia a Coltibuono frisch, saftig und rund. Elegante, ausgewogene Tannine, ein dichter Körper und eine exzellente, feinnervige Mineralität zeugen von der Klasse dieses charaktervollen Chianti. Ansprechend frisches und anhaltendes Finale. Kurzinfo zu Wein & Weingut Badia a Coltibuono Noten von saftigen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren sowie subtile Gewürznuancen Klassische Chianti Cuveé aus Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo und Colorino Ausbau im Weingut Badia Coltibuono für 12 Monate im großen Holzfass Produziert nach biologischen Standards Galperino Trinkempfehlung Der Chianti Classico vom Weingut Badia a Coltibuono aus Italien passt sehr gut zur Gerichten der toskanischen Küche. Pasta mit Wildschweinragout (alle Cinghale) oder jedweden Fleischsoßen sowie Pizza oder Gerichte mit dunklem Fleisch sind die perfekten Partner für diesen Coltibuono Chianti Rotwein aus der Toskana. Jetzt im Shop bei Galperino.de kaufen. ÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-006

Die Rigatoncini von Rustichella d´Abruzzo aus Italien werden nach alter handwerklicher Tradition hergestellt. Nur bester Hartweizen und Wasser sind die Zutaten für die vielfach prämierten Nudeln. Bei Rustichella werden alle Rigatoncini Nudeln ausschließlich durch schwere Bronzematrizen gezogen, so dass die charakteristische rauhe Oberfläche entsteht. Diese Rauhheit führt zu einer enorm verbesserten aufnahme von Soßen oder Pesto aller Art. Vor allem bei puristischen Rigatoncini wie "Alio e Olio" ein ganz entscheidenter Vorteil gegenüber "glatten" Nudeln.Zudem legt man bei Rustichella d´Abruzzo einen großen Wert auf einen klaren Biss der Rigatoncini Pasta, so dass diese perfekt al Dente gekocht werden können. Hierfür sorgt bester Hartweizengrieß und die sehr schonende Produktion mit einer extrem langen Trocknungsdauer von rund 50 Stunduen bei niedrigen Temperaturen von lediglich rund 35 bis 40°C.Je länger diese Trocknungsphase dauert, umso mehr können sich die Klebeeiweise des Hartweizengrieß entfalten und sorgen so für eine größere Kompaktheit der Rigatoncini Nudeln.Kurzinfoausschließlich durch schwere Bronzematrizen gezogenZutaten nur Hartweizengrieß und Wassercharakteristisch rauhe OberflächeKochzeit 10 bis 12 MinutenGalperino VerzehrempfehlungDie Rigatoncini von Rustichella d´Abruzzo eignen sich für alle Gerichte der mediterranen Küche. Sehr gut in Kombination mit feinen Soßen oder leckerem Pesto alla Genovese. Jetzt die beste Pasta aus den Abruzzen im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Das Muraglia Basilikum Olivenöl Olio Extra-Vergine aus Apulien, hier in der charakteristischen Basilikum Flasche, zeigt sich in strahlendem grüngelb mit leicht golden schimmernden Reflexen.In der Nase entfaltet dieses aus 100% Peranzana Oliven und Basilikum aus Genua aromatisiertes Olivenöl ein sehr aromatisches und charaktervolles Bouquet. Der intensive Duft des Basilikum wird unterstützt durch subtile Nuancen von grünen Tomaten, Rucola, Artischocke und RadieschenAm Gaumen wirkt das Basilikumöl im Geschmack sehr authentisch, delikat und elegant. Harmonisch und ausbalanciert, mit sanfter Säure und präsenter Struktur.KurzinfoNoten von Basilikum, grünen Tomaten, Rucola, Artischocken, Radieschen, Graszu 100% aus Perenzana Oliven und DOP-Basilikum aus Genua produzierttraditionelle Abfüllung in der attraktiven Glasflaschedie Fusion der Aromen von Öl & Basilikum erfolgt während des PressensGalperino VerzehrempfehlungEin aromatisiertes Basilikumöl passt hervorragend zu allen Gerichten der Mittelmeerküche. Besonders zu Gemüse und Fischvariationen.Weitere InformationenUm ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu erreichen, wird für dieses Würzöl ausschließlich Basilikum mit geschützter Ursprungsbezeichnung DOP aus Genua verwendet. Man hatte die Idee, die Reinheit ihres extra nativen Öls mit erlesenen und sorgfältig ausgewählten Erzeugnissen aus der Region zu kombinieren. Eine geschmackvolle Kombination, die ihren unverwechselbaren Stil in diesem feinen Würzöl widerspiegelt.MHD: 15.12.2025 Nährwertangabenpro 100ml:Energie in kcal:810Energie in kJ:3392Fett:92g• davon gesättigte Fettsäuren:14,00g• davon einfach ungesättigte Fettsäuren:69,00g• davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:9,00gKohlenhydrate:0,00g• davon Zucker:0,00gBallaststoffe:0,00gEiweiß:0,00gSalz:0,00g

Tonnarelli al Nero di Seppia - Eine handgemachte Pasta mit Tintenfisch-Tinte, ähnlich wie Spaghetti, aber mit einem größeren Durchmesser. Sie passt gut zu Fischsaucen mit Rucola und Kirschtomaten oder in der Version "mari e monti" mit Garnelen und Guanciale (gepökelte Schweinebacke). Passt auch hervorragend zu einer Tomaten-Basilikum-Soße und einem Schuss nativem Extra Vergine Olivenöl. Jetzt im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Der Aceto Balsamico Essig Oro IGP von Rustichella d'Abruzzo aus Modena zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Dichte, das zarte, anhaltende Aroma von angenehmer und harmonischer Säure, durch die intensive braune Farbe, durch den typischen Essiggeruch mit subtilen Holznoten und durch den süß-säuerlichen und ausgewogenen Aceto Balsamico Geschmack aus.Galperino VerzehrempfehlungBesonders geeignet für Wild, Fisch, Käse, Erdbeeren, Eis und kann sogar als Digestif verwendet werden.Weitere InfosDer Oro Aceto Balsamico Essig IGP von Rustichella d'Abruzzo aus Modena wird durch einen Herstellungsprozess aus gekochtem Most, konzentriertem Most und Weinessig gewonnen. Der für die Herstellung verwendete Most stammt ausschließlich aus Trauben, die in der Provinz Modena angebaut werden.Bereits den Römern bekannt und seit jeher mit der Kultur und Geschichte von Modena verbunden, ist Aceto Balsamico Essig aus Modena heute einer der Botschafter der italienischen Küche und Weinexzellenz in der Welt. Im Jahr 2009 wurde Balsamico Essig aus Modena von der Europäischen Union als g.g.A. registriert. Jetzt im Shop bei Galperino online kaufen.

Fregola Sarda Tostata - Ursprünglich aus Sardinien stammt dieses Format von handwerklich produzierter Pasta welche nur mit Durumweizen -Grieß und Wasser hergestellt wird. Durch händisches "reiben" des Grieß in einem großen Coccio -Becken, bei welchem dieser mit einer Mischung aus Wasser und Safran besprüht wird (was die wunderbare intensive gelbe Farbe verleiht), entstehen diese unregelmäßigen Grießkugeln die dann im Ofen geröstet werden. Interessant als Alternative zum Risotto-Reis! Jetzt die beste Pasta aus den Abruzzen im Shop bei Galperino online kaufen.

Sugo al Puttanesca - Sauce aus langsam gekochtem Tomatenmark mit Thunfisch, Oliven, Sardellenpaste, Kapern, Oliven, Zwiebeln und nativem Olivenöl extra aus der Region Aprutino Pescarese. Jetzt im Shop bei Galperino.de online kaufen!

Pesto alla Genovese - das klassische genuesische Pesto von Rustichella d'Abruzzo wird durch ein innovatives Herstellungsverfahren hergestellt, das keine Pasteurisierung erfordert und es auch geschmacklich qualitativ hochwertig macht, ohne die hohe Qualität der Zutaten zu beeinträchtigen. Es präsentiert sich am Gaumen genauso wie frisches Pesto hausgemacht, eine Eigenschaft, die es durch Qualität und Geschmack auszeichnet. Das Plus an nativem Olivenöl extra aus der Region Aprutino Pescarese macht es zu einem perfekten Begleiter der hochwertigen Pasta-Varianten von Rustichella. Jetzt im Shop bei Galperino.de online kaufen!