Die Erfolgsgeschichte der Cantine Due Palme aus Apulien in Italien begann im Jahr 1989, als Angelo Maci in Cellino die Gründung einer Kooperation von Weingütern aus der Provinz Brindisi anregte. Als Sohn einer Winzerfamilie wusste er um die Sorgen und Nöte der kleinen Weinbauern Apuliens, die täglich ums Überleben ihrer Betriebe kämpfen mussten. In Angelo Maci reifte die Erkenntnis, dass es für die Kleinbauern nur gemeinsam eine Zukunft geben würde. Die Idee zur Gründung einer Genossenschaft war geboren. Aus der Idee ist im Laufe der Jahre eines der erfolgreichsten Unternehmen für anspruchsvollen Rotwein und Weißwein in ganz Italien geworden.
Alte Rebsorten modern gekeltert
Heute sind unter dem Dach der Kooperative mehr als 1.000 Winzer aus Apulien vereint. Auf einer Fläche von 2.500 Hektar bauen diese Winzer vornehmlich Trauben für Rotwein aus den Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera an. Die daraus gekelterten Weine zeichnen sich durch eine konstant hohe Qualität und für Weine aus Apulien typische Fruchtigkeit aus. So zählen regelmäßige Top-Bewertungen von Rotwein und Weißwein in der Weinbibel Italiens, dem Gambero Rosso und in vielen anderen Weinführern wie Duemilvani, Luca Maroni oder Doctor Wine, mittlerweile schon zum Standard. Traditionelle Techniken, wie die Alberello-Methode zur Reberziehung, welche in Apulien und speziell im Salento so gut wie gar nicht mehr verbreitet ist, sowie die stetige Weiterentwicklung von modernen Anbaumethoden und innovativen Produktionsverfahren sind die Grundlage dafür, dass es der Genossenschaft gelungen ist die traditionellen Rebsorten der Region Salento am Absatz des italienischen Stiefels zu erhalten. Qualitativ hochwertige Artikel zu einem ausgesprochen guten Preis-Leistungsverhältnis sind zu einem Markenzeichen dieser Winzergenossenschaft aus dem Salento geworden, die ihren Wein aus Apulien heute in alle Welt verkauft.
Qualitätsweine zu fairen Preisen aus Apulien
Die vielen kleinen Weingüter an der Küste des Salento, die Teil dieser starken Gemeinschaft sind, liefern die Trauben für kräftigen Rotwein, spritzige Rosés und feinen Weißwein. Besonders beliebt sind die aus der Rebsorte Primitivo gekelterten Tropfen, wie etwa der Primitivo Rosso Don Cosimo, ein trinkfreudiger Rotwein mit intensiven Aromen von Bitterschokolade, Lakritz und Brombeeren. Er schmeckt hervorragend zu dunklem Fleisch, zu Gegrilltem und kräftigem Hartkäse. Zu diesen Gerichten passt aber auch der mehrfach ausgezeichnete Serre Rosso, ein Rotwein aus der fast schon vergessenen Rebsorte Susumaniello, der zudem mit großer Eleganz überzeugt.
Zum täglichen Abendessen mit Geflügel oder Pasta darf auch gern ein Canonico Negroamaro Rosso Salento IGP serviert werden, der mit seinen Waldbeeraromen und einem Hauch von Lakritz und Schokolade ebenso zu Gegrilltem und Wild passt. Wer gerne deftige Suppen und Geschmortes isst, der sollte dazu einmal einen Sangaetano Primitivo die Manduria Rosso probieren. Mit seinem Geschmack nach Dörrpflaumen und Veilchen kann er aber auch gerne zu Pasta und Parmesankäse gereicht werden. Ebenfalls an Dörrpflaumen, aber auch an Tabak und Vanille erinnern die Aromen des Tenuta Albrizzi. Er besticht außerdem mit einer leichten Holznote, die er während seiner 6-monatigen Lagerung in Eichenfässern erhält.
Zu den ganz besonderen Weinen der Kellerei gehört der Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva. Zwölf Monate lang reift der edle Tropfen, der aus den Trauben der Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro gekeltert wird, in Barriquefässern. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % zählt er zu den Schwergewichten aus Apulien und ist einer meistprämiertesten Weine in Italien.
Neben großartigem Rotwein finden sich im Angebot der Kellerei auch feinperlige Spumanti wie der Amaluna, und Roséweine wie der Corerosa, der mit seiner Spritzigkeit und einem leichten Kirscharoma überzeugt. Stetig steigender Beliebtheit erfreut sich auch der Weißwein der Kellerei der mittlerweile auf rund zehn verschiedene Etiketten erweitert wurde. Kaufen Sie jetzt Rotwein und Weißwein der Kellerei Cantine Due Palme aus Italien online im Shop bei Galperino.de.
