Italienische Pasta mit Tradition

Pasta – das Lieblingsgericht Italiens

Italienische Pasta ist bereits seit dem 12. Jahrhundert bekannt. Die Historiker sind sich nicht ganz sicher, ob diese Teigwaren ursprünglich in Italien oder in China erfunden wurden. Man rätselt heute noch, ob Marco Polo das Rezept nach China brachte oder von seinen Asienreisen nach Italien importierte. Möglicherweise spielen auch griechische Einflüsse eine Rolle. Heute werden ungefähr 400 verschiedene Nudelsorten in Italien gezählt. Dazu zählen so beliebte Klassiker wie Spaghetti, Penne, Tagliatelle, Linguine, Tortellini und Cannelloni. Italienische Pasta ist mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt. Natürlich sind die Italiener Spitzenreiter beim Verbrauch und bei der Produktion der feinen Spezialitäten aus Hartweizengrieß.