Kellerei Bozen Aussenansicht neues Weingut

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Mit der Gründung der Kellerei Bozen im Jahr 2001 wurde eine Geschichte fortgeschrieben, die fast hundert Jahre zuvor in Italien begonnen hatte. Um ihre Erzeugnisse besser verarbeiten und vermarkten zu können, beschlossen 30 Winzer aus Gries im Jahr 1908, die Winzergenossenschaft Gries ins Leben zu rufen. Einige Zeit später, im Jahr 1930, taten es ihnen ihre Nachbarn aus dem Weingut St. Magdalena gleich und schlossen sich ebenfalls zu einer genossenschaftlichen Weinkellerei zusammen. Im neuen Jahrtausend verschmolzen diese beiden traditionsreichen Kellereien aus Gries & St. Magdalena zu einer modernen und äußerst erfolgreichen Cantina, in dem heute auf Grundlage der jahrzehntelangen Erfahrung aus beiden Kellereien sowie durch die Umsetzung innovativer Ideen, Produkte und Lagen von herausragender Qualität bis in den DOC Riserva bzw. DOC Superiore Bereich entstehen.

Von der Sonne verwöhnte Lagen

In den von der Sonne reichlich verwöhnten Lagen der Südtiroler DOC Alto Adige rund um Bozen werden nicht nur die Trauben für den typischsten Wein der Region Bozen, den Lagrein, angebaut, sondern auch eine Vielzahl anderer neuen Rebsorten für Weine von exzellenter Qualität. Weißburgunder, Pinot Grigio und Chardonnay werden im Alto Adige ebenso kultiviert wie Blauburgunder, und Merlot. Die fruchtbaren Böden, die in erster Linie aus dem urzeitlichen Schutt der Gletschermoränen und Vulkangestein bestehen, bieten den Weinbauern der Kellereigenossenschaft Bozen erstklassige Voraussetzungen ihrer Arbeit für diese Vorzeigekellerei und Weine aus Italien. Auch das vom Mittelmeer beeinflusste milde Klima trägt maßgeblich dazu bei, dass erstklassige Weine wie Weißwein, Rotwein und Roséweine produziert werden kann. Diese Bedingungen weiß das Weingut natürlich zu schätzen und setzt deshalb auf einen bewussten Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Ein naturnaher Anbau gehört für die rund 220 Südtiroler Genossenschaftsmitglieder in und um Sankt Magdalena zu den Grundlagen ihrer Philosophie, bei der die Qualität vom Einstiegswein bis zu den Riserva, bzw. Superiore Qualitäten, stets vor der Quantität steht. Mit dieser Philosophie hat man sich zu einer der bedeutendsten Südtiroler Kellereien der Region hochgearbeitet.

Die Vielfalt der insgesamt 350 Hektar umfassenden Lagen der Cantina Bolzano, allesamt DOC klassifiziert, ermöglicht es, ein breites Sortiment an ausgezeichneten, auch neuen Weine und Produkte, anzubieten, wobei zwischen einer Klassik Linie und einer Lagen Linie unterschieden wird. In der Klassik Linie sind Rot- und Weißweine vertreten, die aus verschiedenen klassischen Rebsorten hergestellt werden. Für die Produkte der Lagen Linie liegt der Fokus in erster Linie auf der Herkunft. Aus den privilegierten Premiumlagen in Südtirol, von Weingütern wie Kleinstein, Mumelter oder Huck am Bach kommen die Trauben für so charakterstarke Weine, wie etwa den Collection Baron Eyrl aus Gries, den Weißburgunder Dellago, Chardonnay Kleinstein oder die Weine aus Gries sowie etliche Riserva Qualitäten, vor allem der Merlot aus Siebeneich. Mit gesunder Rivalität kämpft man in der Cantina Bolzano gegen die Kellereien Tramin, Girlan und Andrian um die Spitzenposition in Südtirol.

Vielfalt und Qualität bestimmen das Angebot der Kellerei Bozen

Aus den für die Region typischen Trauben, Lagrein und Vernatsch, wird im Weingut der St. Magdalena Classico sowie der Huck am Bach gekeltert. Mit seinem fruchtigen Bouquet aus Veilchen, Kirschen und Haselnüssen passen diese Weine in idealer Weise zu herzhaften Wurstwaren, zu Speck und mittelaltem Käse. Ein beachtenswerter Wein ist ebenso der Chardonnay Kleinstein DOC oder aber der neue Cabernet Graf Huyn aus der Collection Linie.

Lagrein aus den Besten Lagen der Region

Ein besonderer Genuss ist der Taber Riserva Superiore DOC. Mehr als 80 Jahre alte Rebstöcke liefern die Trauben für diesen außergewöhnlichen Superiore Riserva Wein, der nach seiner Vergärung im Holzfass noch ein Jahr in edlen neuen französischen Eichenfässern reifen darf. Der Lagrein Taber Riserva Alto Adige überzeugt in der Nase mit einem Geruch nach Veilchen, Rosen und reifen Kirschen. Im Geschmack präsentiert er sich kräftig aber auch harmonisch und elegant. Dieser edle Rebensaft ist der perfekte Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild oder reifen Käsespezialitäten und wird jährlich mit besten Bewertungen bedacht. Kaufen Sie jetzt online die Weine von Südtirols Top Produzenten Cantina Bolzano günstig auf der Website des Onlineshop Galperino.de.