Weingut Manincor mit Kellerei und Weinbergen im Vordergrund

Weingut Manincor aus Südtirol | Wein online kaufen

Biodynamische Vorzeigekellerei

Manincor zählt heute zu den besten Kellereien Südtirols. Malerisch gelegen an der Straße nach Kaltern mit direktem Blick auf den Kalterer See werden alle Weine biodynamisch produziert.

Manincor - vom Traubenlieferant zum Spitzenwinzer

Manincor wurde 1991 von Winzer Michael Graf Goëss-Enzenberg von seinem Onkel übernommen. Zu dieser Zeit war die Kellerei Manincor in Kaltern ein gefragter Traubenproduzent der die Ernten aus seinen Top-Lagen rund um den Kalterer See an die Südtiroler Wein-Genossenschaften in Kaltern und Terlan lieferte. Doch das sollte sich bald ändern. Die Veredelung der Trauben zu eigenem Alto Adige Wein von höchster Qualität war das erklärte Ziel – geprägt von der einzigartigen Handschrift des Weingutes Manincor.

Zunächst konzentrierte man sich auf die Arbeit in den Weingärten um Kaltern, steigerte die Qualität der Weine durch Ertragsbegrenzung und führte die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten ein. 1996 konnte mit der Produktion von eigenem Wein in eigenen Kelleranlagen der Tenuta bei Kaltern begonnen werden. 2004 wurde durch umfangreiche Baumaßnahmen der komplette Kellereibetrieb unterirdisch errichtet. Seit 2009 ist das Weingut am Kalterer See in Italien biodynamisch Zertifiziert und der Vorreiter für besten Bioweinanbau aus dem Alto Adige.

Exklusives, inhabergeführtes Top Weingut für biodynamischen Wein

Manincor ist trotz seiner Größe (mit 50 ha Ertrag das derzeit größte Bio Weingut Südtirols, welches nur Trauben aus dem Alto Adige verarbeitet) ein Familienbetrieb mit Charme und Persönlichkeit. Dafür bürgt die Familie um Winzer Michael und Sophie Goëss-Enzenberg, die selbst am Hof bei Kaltern wohnt, und Teil der Kultur, der Geschichte und der Südtiroler Produkte ist die hinter dem Namen der Tenuta Manincor aus Kaltern stehen.

Die Weine bei Tenuta Manincor werden in drei Linien unterschieden:

Hand - aus dem Boden geschöpft

Herz - mit viel Liebe kultiviert

Krone - kompromisslos und unverwechselbar

Der Focus liegt bei allen biodynamisch produzierten Weinen auf Eleganz und Finesse mit ausgeprägt mineralischer Stilistik wie man sie nur selten in Südtirols Weinlandschaft findet. Kompromisslose Qualität durch anspruchsvolle Selektion der Trauben sind für alle Weine der Kellerei aus der DOC Alto Adige obligatorisch.

Die Rebgärten befinden sich verteilt in einem Radius von rund zehn Kilometern um den Hof. So sind die Lagen rund um die Kellerei mit Blick Richtung Kaltern prädestiniert für große Rotweine. Weitere Lagen befinden sich in Lieben Aich, Campan, Mazzon, Leiten, Panholzer und Keil, die beiden letzteren zählen zu den historischsten Weinlagen im Alto Adige. Kaufen Sie jetzt den Wein von Südtirols feinster Adresse für Bioweinbau online im Shop bei Galperino.