Ignaz Niedrist Weine online bestellen
Das Weingut Ignaz Niedrist aus Südtirol befindet sich direkt im Herzen des Überetscher Weinbaugebietes, im Girlaner Ortsteil Rungg, auf rund 470 Meter Höhe. Schon seit über 170 Jahren ist das Weingut im Besitz der Familie Niedrist und es war der Großvater Josef Niedrist der mit großer Tüchtigkeit und Einsatz mit dem Ausbau und Verkauf von Weinen begann. Im Jahre 1922 verstarb Josef Niedrist viel zu früh und so war es seine Frau Antonia Abraham die den Betrieb und die Kellerei durch die schwierigen Zeiten führte, jedoch musste letztlich doch auf den arbeitsintensiven Weinanbau verzichtet werden.
Inhabergeführtes Referenzweingut
Es dauerte schließlich bis ins Jahr 1989 bis Enkel Ignaz und seine Frau Elisabeth Niedrist die Weinproduktion am Hof wieder aufnahmen und den Wandel zum Top Weingut herbeiführten. Von Anfang an mit dem festen Vorsatz qualitativ hochwertige Flaschenweine zu erzeugen. Durch die Heirat der beiden wurde die Anbaufläche der Kellerei signifikant vergrößert. So gehören die eigenen Weinberge in den Südtiroler Lagen "Mühlweg" - Girlan, "Rungg" - Girlan und "Untersteiner" - Eppan Berg zu den besten des ganzen Gebiets. Vervollständigt wird die Anbaufläche durch die am Heimathof von Elisabeth Berger Niedrist gelegene Lagreinfläche in Gries welche bis heute gepachtet ist.
Große Handwerkskunst in der Weinbearbeitung
Handwerklich abgestimmte Rebarbeit und Bodenbearbeitung, niedere Erträge und eben die erstklassige Lagen sind Eckpfeiler im Qualitätsstreben der Kellerei. Dazu gehört, fast schon selbstverständlich, auch die aufwändige Eigenkompostierung von Rindermist als einziger Düngerquelle am Hof. Eine weitere, nicht unerhebliche Komponente, spielen auch die Bemühen, qualitativ hochwertige alte Rebstöcke auszuwählen und zu vermehren. Wo die biologische Vielfalt im Weinberg hoch ist, danken es die Weine mit Vielschichtigkeit, Harmonie und starkem Charakter. Der Rebsortenspiegel der Kellerei ist sowohl lokal als auch international geprägt, so gehören Chardonnay, Sauvignon und Blauburgunder ebenso zum Portfolio wie Weißburgunder und Lagrein. Aber auch so Preziosen wie Petit Manseng und Manzoni Bianco werden hier im Weingut kultiviert.
Bereit für die Zukunft
Nicht nur der Betrieb hat sich im Laufe der Jahre markant verändert: mit Maria, Franz und Johannes Niedrist macht sich eine neue Generation auf den Weg um das Erbe der Familie fortzuführen und dabei immer eigenständig, unabhängig und qualitativ in der Spitzenklasse zu arbeiten. Lediglich rund 50.000 Flaschen werden im Weingut Niedrist jährlich produziert und die Nachfrage übersteigt eigentlich immer das Angebot. Kaufen Sie jetzt die charaktervollen Weine der Familie Niedrist aus Girlan im Shop bei Galperino.de.
