Ue Pàssula Primitivo di Manduria DOC 2023 – Vinosia

Der Ue Pàssula Primitivo di Manduria DOC 2023 von Vinosia ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Apulien, der Kraft, Tiefe und Eleganz auf beeindruckende Weise vereint. Dieser Primitivo steht für kompromisslose Qualität und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in den besten Lagen der DOC Primitivo di Manduria steckt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen Rubinrot, das nahezu ins Schwarze übergeht und bereits optisch seine enorme Konzentration erahnen lässt.

Aromatik und Duftprofil

In der Nase entfaltet der Ue Pàssula ein intensives und zugleich harmonisches Bouquet. Dunkle Früchte wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren dominieren das Aromenspiel und werden begleitet von ausgeprägten Gewürznoten.

Anklänge von Nelken, Zimt und Kardamom verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die Aromen wirken klar definiert, vielschichtig und ausgesprochen einladend.

Geschmack und Struktur

Am Gaumen zeigt sich der Ue Pàssula Primitivo di Manduria DOC trocken, kraftvoll und strukturiert. Trotz seiner beeindruckenden Fülle überzeugt der Wein mit bemerkenswerter Eleganz und Finesse – Eigenschaften, die bei einem so konzentrierten Primitivo keine Selbstverständlichkeit sind.

Die perfekt eingebundene Säure sorgt für Balance und Frische und trägt ein langes, scheinbar endloses Finale. Ein Wein mit Tiefe, Spannung und außergewöhnlicher Länge.

Herkunft und Philosophie

Für den Ue Pàssula werden ausschließlich streng selektierte Primitivo-Trauben verwendet. Der Ertrag ist bewusst extrem niedrig gehalten: Pro Rebstock werden lediglich rund 800 Gramm Trauben gelesen. Diese Reduktion bildet die Grundlage für die enorme Konzentration und Ausdruckskraft des Weins.

Der Ue Pàssula ist ein eindrucksvoller Beweis für das Können der noch jungen Kellerei Vinosia und zeigt, welches außergewöhnliche Potenzial in ihren Weinbergen und in der Rebsorte Primitivo steckt.

Genussempfehlung

Dieser Primitivo di Manduria ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Lamm, Wild oder würzigen Pasta-Gerichten. Auch solo genossen entfaltet er seine ganze Klasse und wird zu einem intensiven Trinkerlebnis.

Warum Ue Pàssula Primitivo di Manduria DOC?

Der Ue Pàssula ist ein absoluter Ausnahme-Primitivo, der Kraft und Eleganz in seltener Harmonie vereint. Ein Wein mit Charakter, Tiefe und Wiedererkennungswert – eine echte Entdeckung für Liebhaber großer italienischer Rotweine.

Jetzt entdecken

 Bei Galperino.de – ausgewählte Weine aus Italien und besondere Entdeckungen online kaufen.