Vigna di Gabri DOC – eleganter Cuvée-Weißwein von Donnafugata aus Sizilien

Manche Weine tragen einen Fantasienamen – dieser trägt einen echten. Der Vigna di Gabri DOC des renommierten Weinguts Donnafugata ist nach Gabriella Anca Rallo benannt, der Mitbegründerin des Hauses, die diesen Wein einst ins Leben rief, weil sie an die betörende Aromatik der Ansonica glaubte. Heraus kam einer der beliebtesten und langlebigsten Weißweine Donnafugatas: ein eleganter, vielschichtiger Cru von großer Persönlichkeit.

Als feine Cuvée auf Basis der autochthonen Ansonica (Inzolia), harmonisch ergänzt durch internationale und einheimische Rebsorten, vereint der Vigna di Gabri fruchtige Frische, florale Eleganz und würzige mediterrane Kräuternoten. Wer einen charaktervollen Weißwein mit Tiefe, Finesse und beachtlichem Reifepotenzial sucht, findet hier ein echtes Schmuckstück.

Eine sizilianische Weinlegende der Familie Rallo

Hinter dem Vigna di Gabri steht einer der berühmtesten Namen des italienischen Weinbaus: Donnafugata. Das 1983 von der Familie Rallo gegründete Weingut zählt heute zu den angesehensten Erzeugern Siziliens und genießt weltweit den Ruf eines Qualitätspioniers. Mit großer Leidenschaft, modernster Kellertechnik und einem tiefen Respekt vor der Natur hat Donnafugata den sizilianischen Wein auf die Weltbühne gehoben.

Der Vigna di Gabri nimmt dabei eine ganz besondere Rolle ein: Er ist nicht nur einer der ältesten Weißweine des Hauses – sein erster Jahrgang stammt aus dem Jahr 1987 –, sondern auch ein zutiefst persönlicher. Als Cru, der den Namen der Gründerin trägt, erzählt er von der Vision und Leidenschaft, aus der Donnafugata einst entstand.

Ein Cru aus mehreren Rebsorten

Die Trauben für den Vigna di Gabri stammen aus der gleichnamigen Einzellage auf der Estate Contessa Entellina im Südwesten Siziliens – einem hügeligen Terroir mit kalkreichen Lehmböden und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Den Kern der Cuvée bildet die Ansonica, ergänzt durch Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc und Catarratto. Jede Sorte wird zum optimalen Zeitpunkt gelesen – die internationalen Sorten bereits im August, Ansonica und Catarratto im September.

Nach der Fermentation im Edelstahltank reift der Wein einige Monate behutsam weiter: der größere Teil im Tank, ein kleiner Teil auf der edlen Feinhefe in französischen Eichen-Barriques. Eine anschließende Flaschenreife verleiht dem Vigna di Gabri schließlich seine harmonische Geschlossenheit und seine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Farbe und Bouquet

Im Glas leuchtet der Vigna di Gabri in einem brillanten Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Bouquet: fruchtige Noten von Zitrus, grünem Apfel und Pfirsich verbinden sich mit floralen Anklängen und feinen, würzigen Nuancen mediterraner Kräuter wie Salbei und Thymian. Ein ausdrucksstarkes, vielschichtiges Aromenspiel, das die mediterrane Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.

Am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Vigna di Gabri frisch und zugleich umhüllend, getragen von einer angenehmen, salzig-würzigen Ader, die den Abgang spürbar verlängert. Ein feiner, eleganter Weißwein mit einer fesselnden Persönlichkeit und großer Harmonie – ausgewogen, tiefgründig und von einer Langlebigkeit, die ihn weit über den durchschnittlichen Weißwein hinaushebt.

Wozu passt der Vigna di Gabri?

Dank seiner Struktur und aromatischen Komplexität ist der Vigna di Gabri ein vielseitiger Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten. Wir empfehlen ihn zu:

• Pasta- und Reisgerichten mit Meeresfrüchten
• Gemüseflans und feinen Aufläufen
• gebackenem oder im Ofen gegartem Fisch
• gebratenen Steinpilzen und Gerichten mit mediterranen Kräutern
• delikatem hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel in Weißweinsauce

Auch zur kräuterbetonten vegetarischen Küche entfaltet der Vigna di Gabri seine ganze Eleganz – ein Wein für genussvolle, stilvolle Momente.

Serviertemperatur, Reife und Genuss-Tipps

Servieren Sie den Vigna di Gabri gut gekühlt bei 10 bis 12 °C in einem mittelgroßen, schlanken Weißweinglas. Dank seines außergewöhnlichen Reifepotenzials von rund 10 bis 12 Jahren können Sie ihn jung in seiner fruchtigen Frische genießen oder über Jahre im Keller reifen lassen – mit der Zeit gewinnt er an Komplexität und Tiefe.

Die Geschichte hinter dem Namen

„Vigna di Gabri“ bedeutet wörtlich „Gabris Weinberg“ – und ist damit weit mehr als ein Etikett. Der Wein trägt den Namen von Gabriella Anca Rallo, die ihn aus Überzeugung schuf. Das kunstvolle Etikett des Künstlers Stefano Vitale erzählt diese enge Verbindung zwischen Gabri und ihrem Cru und wurde zum 25-jährigen Jubiläum des Weines liebevoll erneuert – ein Stück gelebte Donnafugata-Geschichte in jeder Flasche.

Auf einen Blick: eleganter, trockener Weißwein als Cuvée auf Basis von Ansonica (Inzolia), ergänzt durch Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc und Catarratto, aus der Einzellage Vigna di Gabri auf der Estate Contessa Entellina im Südwesten Siziliens. Erzeugt von Donnafugata, vergoren im Edelstahltank und teilweise auf der Feinhefe in französischen Eichen-Barriques ausgebaut, gefolgt von Flaschenreife. Alkoholgehalt ca. 13 % vol., Serviertemperatur 10 – 12 °C, Flascheninhalt 0,75 Liter.

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Zutaten und Nährwerte

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