Prio Catarratto Lucido Sicilia DOC - Weißwein von Donnafugata aus Sizilien

Manche Weißweine wollen beeindrucken – dieser hier will einfach Freude schenken. Schon der Name verrät es: Prio bedeutet im sizilianischen Dialekt nichts Geringeres als Freude und Glück. Und genau dieses Lebensgefühl bringt der Prio Catarratto Lucido Sicilia DOC des renommierten Weinguts Donnafugata aus Sizilien ins Glas: ein frischer, duftender und herrlich unkomplizierter Weißwein, der vom ersten Schluck an gute Laune macht.

Gekeltert aus 100 % Catarratto – einer der ältesten und edelsten autochthonen Rebsorten auf Sizilien, die hier unter ihrem historischen Namen Lucido auftritt – verbindet der Prio leuchtende Zitrusaromen mit zarter Blütenduftigkeit und einer lebendigen Frische. Ein idealer Begleiter für warme Tage, für geselligen Genuss unter Freunden und für jeden, der einen charaktervollen Weißwein von echter Spitzenklasse sucht.

Ein sizilianisches Lebensgefühl der Familie Rallo

Hinter dem Prio steht einer der berühmtesten Namen des italienischen Weinbaus: Die Kellerei Donnafugata. Das von der Familie Rallo gegründete Weingut zählt heute zu den angesehensten Erzeugern Siziliens und genießt weltweit den Ruf eines Qualitätspioniers. Mit großer Leidenschaft, modernster Kellertechnik und einem tiefen Respekt vor der Natur hat Donnafugata den sizilianischen Wein auf die Weltbühne gehoben.

Der Prio Bianco Sicilia DOC ist ein wunderbares Beispiel für die Philosophie der Weine des Hauses: die konsequente Aufwertung einheimischer sizilianischer Rebsorten. Mit dem Catarratto stellt die Kellerei Donnafugata eine der typischsten Trauben der Insel ins Rampenlicht – und zeigt eindrucksvoll, welche Eleganz und Frische in dieser oft unterschätzten Sorte stecken.

Die Heimat des Prio: Contessa Entellina

Die Trauben für den Prio reifen auf dem Landgut der Kellerei der Contessa Entellina im Herzen des südwestlichen Sizilien. In Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern, auf hügeligem Terrain mit kalkreichen, nährstoffreichen Lehmböden, finden die Reben ideale Bedingungen. Milde Winter, trockene und windige Sommer sowie ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen dem Catarratto Vino Bianco seine lebendige Aromatik und seine animierende Frische.

Geerntet wird Anfang September. Die Vinifikation der Weine erfolgt schonend im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur; anschließend reift der Wein einige Monate im Tank und rund drei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt – ein behutsamer Ausbau, der die ganze Frische der Frucht bewahrt.

Farbe und Bouquet

Im Glas zeigt sich der Prio Bianco Sicilia DOC in einem leuchtenden, klaren Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein feines, duftendes Bouquet: zart-florale Noten von Holunderblüte und weißen Blüten verbinden sich mit angenehm frischen Zitrusaromen von Zedrat, Bergamotte und Grapefruit. Ein einladendes, sonniges Duftbild, das die mediterrane Herkunft sofort spürbar macht.

Am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Prio Vino Bianco breit, frisch und herrlich duftend. Die zitrischen und floralen Noten der Nase kehren zurück, getragen von einer lebendigen, saftigen Frische und einer feinen Mineralität. Der Wein bleibt dabei stets trocken, schlank und harmonisch und klingt in einem langen, anhaltenden Finale aus. Ein Weißwein, der Schluck für Schluck Freude bereitet – genau so, wie es sein Name verspricht.

Wozu passt der Prio Catarratto?

Der Prio ist ein wunderbar vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche und entfaltet seine Klasse besonders an der Seite von Fisch und Meeresfrüchten. Wir empfehlen ihn zu:

• warmen und kalten Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten
• Schalentieren und Krustentieren
• leichten Pasta- und Reisgerichten mit Gemüse
• gegrilltem oder gedünstetem Fisch
• frischen Salaten und vegetarischen Gerichten

Auch als unkomplizierter Aperitif macht der Prio eine ausgezeichnete Figur und lädt dazu ein, den Moment in geselliger Runde zu genießen.

Serviertemperatur und Genuss-Tipps

Servieren Sie den Prio gut gekühlt bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas. So kommen seine frische Zitrusaromatik und die feine Blütenduftigkeit am besten zur Geltung. Ein idealer Weißwein aus Sizilien für laue Sommerabende, entspannte Mittagessen auf der Terrasse oder einfach für jeden Anlass, der ein wenig sizilianische Lebensfreude verdient hat.

Die Geschichte hinter dem Namen

Der Name Prio steht im sizilianischen Dialekt für jene unerwartete, echte Freude, wie sie das kunstvolle Etikett einfängt: eine Frau, die an einem frühen Sommerabend am Strand sitzt und sanft von einem Schmetterling auf der Wange berührt wird. Ein Bild voller Leichtigkeit und Sinnlichkeit – und ein Versprechen, das dieser Wein in jedem Glas einlöst.

Auf einen Blick: frischer, trockener Weißwein aus 100 % Catarratto (Lucido), Sicilia DOC, von der Cantina Contessa Entellina im Südwesten von Sizilien. Erzeugt von Donnafugata, ausgebaut im Edelstahltank mit anschließender Flaschenreife. Alkoholgehalt 13 % vol., Serviertemperatur 10 – 12 °C, Flascheninhalt 0,75 Liter.

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Zutaten und Nährwerte

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