Contrada del Falco Rosso Salento IGP | Cantina San Donaci

Der Contrada del Falco Rosso Salento IGP Rotwein der Cantina San Donaci zählt zu den beeindruckendsten Rotweinen aus Apulien. Sein tiefdunkles Rubinrot mit schwarzvioletten Reflexen verspricht bereits optisch eine intensive Aromatik – und dieses Versprechen hält er. Diese Cuvée der Weine aus Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo Reben überzeugt mit einer außergewöhnlichen Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz.

Duft & Aromatik – fruchtbetont, warm, einnehmend

In der Nase präsentiert sich der Wein mit Noten von Süßkirsche, saftiger Pflaume, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Hinzu kommen feine Gewürzanklänge von Muskat, Nelken und einem Hauch balsamischer Noten, welche dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Das Zusammenspiel aus dunklen Früchten und Gewürzaromen sorgt für ein sinnliches und vielschichtiges Geruchserlebnis, das typisch für hochwertige Weine aus dem Salento ist.

Geschmack – samtig, vollmundig & harmonisch

Am Gaumen wirkt der Contrada del Falco Rotwein weich und ausgesprochen rund. Das Tannin ist seidig, die Struktur kraftvoll und doch harmonisch eingebunden. Die fruchtigen Komponenten begleiten den gesamten Trinkverlauf, während ein langes, leicht balsamisches Finale den Genuss elegant abrundet. Ein Rotwein, der Kraft zeigt, ohne seine Feinheit zu verlieren – ideal für Liebhaber intensiver, harmonischer Weine aus Italien.

Ausbau & Herkunft – Salento, Sonne & Barrique

Die Trauben für diesen Rotwein reifen auf den kalkhaltigen Böden rund um San Donaci, wo die mediterrane Sonne Apuliens ideale Bedingungen schafft. Traditionelle Bewirtschaftung, geringere Erträge und präzise Selektion ermöglichen ein besonders aromenstarkes Lesegut. Anschließend reift der Wein 12 Monate im 225-Liter-Barrique aus slowenischer Eiche, wodurch zusätzliche Tiefe, Struktur und eleganter Holzton entstehen.

Speiseempfehlungen – perfekt zu kräftigen Gerichten

• Bistecca Fiorentina
• geschmortem Rind oder Kalb & Ossobuco
• gegrilltem Fleisch & mediterranen Kräutern
• gut gereiftem Käse

Ein Wein, der sowohl pur als auch zum Essen glänzt und sich hervorragend für gesellige Abende, Dinner und besondere Anlässe eignet.

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Der Contrada del Falco Rosso Salento verbindet intensiven Fruchtcharakter, weiche Struktur und ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Einer der gefragtesten Weine aus unserem Shop – schnell zugreifen und genießen.

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