Assina Primitivo Tardivo Puglia IGP 2022 | Cantina San Donaci

Der Assina Primitivo Tardivo Puglia IGP 2022 von San Donaci aus Italien ist ein vollmundiger, fruchtbetonter Rotwein, der die Sonne Süditaliens in jeder Flasche einfängt. Seine samtige Struktur und aromatische Tiefe machen ihn zu einem Highlight für Genießer mediterraner Weinkultur der Weine aus der Region Apulien.

Besondere Herstellung – Teilweise angetrocknete Trauben

Für den Assina Primitivo Tardivo wird ein Teil der Trauben vor der Vinifikation leicht angetrocknet, um Wasser zu entziehen und die Aromenkonzentration zu erhöhen. So entsteht ein dichter, vollmundiger Wein mit intensiver Frucht, der lange am Gaumen bleibt.

Verkostungsnotiz – Vollmundig, elegant und aromatisch

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen sowie feine Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit runder Textur, feinen Tanninen und langem Abgang.

Perfekte Speisenbegleitung & Serviertemperatur

• Kräftige Fleischgerichte und mediterrane Schmorgerichte
• Würzige Pastagerichte oder Lasagne
• Gereifter Käse und Antipasti

Herkunft & Weingut – San Donaci

Die traditionsreiche Kellerei San Donaci aus der Region Salento gehört zu den bekanntesten Kellereien Apuliens. Hier entstehen authentische Weine, die das Terroir und die Sonne Süditaliens widerspiegeln. Der Assina Primitivo IGP Puglia steht für traditionelle Handarbeit kombiniert mit moderner Weinbereitung und zeigt die Primitivo-Traube in Bestform.

Fazit – Ein Rotwein voller Charakter

Der Assina Primitivo IGP Puglia überzeugt durch konzentrierte Aromatik, samtige Struktur und mediterrane Eleganz. Dank der teilweise angetrockneten Trauben ist er ein intensiver, harmonischer Wein, ideal für Genießer. Jetzt im Shop Weine aus Italien bei Galperino.de online bestellen und apulische Weintradition genießen!

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