Ausgewählte Bio Oliven aus den Hainen von Badia a Coltibuono im Chianti Classico. Traditionsreiches Gut, nachhaltiger Anbau und handwerkliche Sorgfalt – das Ergebnis ist ein Olivenöl von feinster Eleganz.
Herstellung & Reinheit
Handverlesene Bio Oliven, erste Kaltpressung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Jede Charge wird schonend verarbeitet, um Frische, Aroma und Nährstoffe zu bewahren. Zertifiziert: DOP Chianti Classico.
Sensorische Merkmale
- Farbe: Leuchtend grün mit goldenen Reflexen.
- Duft: Elegante Fruchtigkeit, frische Kräuter, Artischocke und Mandelnoten.
- Geschmack: Vollmundig, harmonisch, feine Bitterkeit, edle Schärfe, langer Abgang.
Kulinarischer Einsatz
Das Campocorto ist ein Öl für anspruchsvolle Zubereitungen und Finishes. Ideal für:
- Bruschetta, Carpaccio und Antipasti
- Feine Salate und Gemüsevariationen
- Gegrillter Fisch, helles Fleisch und delikate Käsesorten
- Zum Verfeinern von Suppen, Risotto und Nudelgerichten
Produkt-Highlights
- 100 % toskanische Oliven aus eigenem Anbau
- Erste Kaltpressung – unverfälschte Qualität
- DOP Chianti Classico – geprüfte Herkunft
- Limitierte, handwerkliche Produktion
Extra Vergine • DOP Chianti Classico • Handwerklich
Produktdetails
Nährwertangaben pro 100 ml
Energie in kcal: 828 kcal
Energie in kJ: 3404 kJ
Fett: 92,00 g
davon
gesättigte Fettsäuren: 13,00 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Mindestens haltbar bis: 07/2026
ÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-006