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Rebsorte
Weintrauben und Aromen Pinot Nero
Die rote Rebsorte Pinot Nero, auch Pinot Noir, bringt exzellente und feinfruchtige Weine hervor. Sie zählt zu den besten Rebsorten überhaupt was auch die weltweite Verbreitung verdeutlicht.
Die Rebsorte gilt als schwierig, da sie sehr früh austreibt und dann für Spätfröste anfällig ist. Auch ist sie im Weinkeller äußerst heikel, da die dünnhäutigen Schalen eine schwere Extrahierung von Tanninen und Farbstoffen ermöglichen. Gute Weine belohnen dafür mit einem wundervollen duftigen Bouquet, großer Finesse und Eleganz. In Südtirol wird der Pinot Nero auch als Blauburgunder ausgebaut. Hauptanbaugebiete sind Südtirol, Venetien, die Lombardei und das Friaul.
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