Viola Tradizione Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Tradizione Olio Extra Vergine di Oliva Italiano – Premium-Olivenöl aus Umbrien

Das Tradizione natives Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Olivenöl stammt vom vielfach ausgezeichneten Spitzenproduzenten Azienda Agraria Viola aus Umbrien. Der Familienbetrieb verwendet sorgfältig ausgewählte Olivensorten wie Moraiolo, Frantoio und Leccino, die für ihre feinen Aromen, ausgewogene Bitterkeit und intensive Fruchtigkeit bekannt sind. Als einer von nur fünf Produzenten Italiens wurde Frantoio Viola im renommierten Flos Olei Guide mit 100/100 Punkten ausgezeichnet – ein Garant für höchste Qualität und handwerkliche Perfektion.

Herkunft – Umbrische Hügel als Ursprung außergewöhnlicher Qualität

Die Olivenbäume für dieses Olivenöl wachsen in den Hügeln Umbriens auf steinigen, kalkhaltigen Böden, die perfekt für den Anbau der Moraiolo Oliven, Frantoio Oliven und Leccino Oliven geeignet sind. Die Bäume sind alt, sparsam im Wuchs und werden ausschließlich von Hand gepflegt. Diese traditionelle Pflege sorgt für konzentrierte Aromen und eine exquisite Qualität für natives Olio Extra Vergine di Oliva aus Italien.

Herstellungsprozess & Qualitätsversprechen

Die Ernte erfolgt im optimalen Reifestadium zwischen Oktober und November. Jede Olive wird schonend von Hand geerntet, unterstützt durch sanfte mechanische Hilfsmittel. Danach werden die Früchte der Sorten Moraiolo, Frantoio und Leccino in einem modernen, kontinuierlichen Hochtechnologie-System verarbeitet, das maximale Aromaerhaltung gewährleistet und die typischen Geschmacksnoten jeder Sorte bewahrt.

Informationen zu Aufbewahrung & Hinweise

Nach dem Öffnen sollte ein natives Olivenöl gut verschlossen und der Inhalt kühl, licht- und wärmegeschützt gelagert werden, um Qualität und Geschmack langfristig zu bewahren.

Sensorisches Profil – Ausdruck umbrischer Olivenkultur

Das Tradizione Olivenöl zeigt eine klare, gefilterte Konsistenz mit mittlerer Viskosität und grün-goldenen Reflexen. Die Olivensorte Moraiolo steuert intensive, würzige Noten bei, Frantoio sorgt für harmonische Fruchtigkeit, und Leccino bringt milde, elegante Nuancen. Duftnoten von Artischocke, weißer Mandel und Salbei verbinden sich mit balsamischen Akzenten von Rosmarin und wilder Minze.

Am Gaumen wirkt das Olivenöl fein, harmonisch und angenehm umhüllend. Vegetabile Noten von Karde, frische Minzakzente sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und Zimt sind typisch für die verwendeten Olivensorten. Bitterkeit und Schärfe sind klar ausgeprägt und perfekt ausbalanciert.

Verwendung in der Küche

Natives Olivenöl eignet sich hervorragend als Basis für Pasta, Risotto oder Antipasti und als Finishing-Öl für Salate, gegrilltes Gemüse und Fleischgerichte. Auch in Kombination mit gereiftem Aceto Balsamico entfaltet es seine volle aromatische Tiefe und zeigt die Vielseitigkeit der Sorten.

Tradizione – Italienisches Olivenöl Extra Vergine von Frantoio Viola

Mit dem Tradizione erhalten Sie ein natives Olivenöl extra, das die besten Olivensorten Italiens vereint. Die kombinierte Kraft der unterschiedlichen Oliven steht für italienische Handwerkskunst, jahrhundertealte Tradition und modernste Verarbeitung. Die 100/100 Punkte im Flos Olei bestätigen die außergewöhnliche Qualität für dieses Öl aus Italien.

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Produktdetails

Mindestens haltbar bis: 30.05.2027

Inhalt: 500ml

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