Orecchiette 250g Packung | Rustichella d'Abruzzo

Orecchiette Pasta von Rustichella d’Abruzzo online kaufen

Die Orecchiette Pasta von Rustichella d’Abruzzo steht für echte italienische Handwerkskunst. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß und reinem Wasser, überzeugt diese klassische Pastaform durch ihre charakteristische „Öhrchen“-Form, perfekte Kochstabilität und hervorragende Saucenaufnahme – ideal für traditionelle und moderne Pastagerichte.

Traditionelle Pastaform mit Charakter

Orecchiette stammen ursprünglich aus Süditalien und sind bekannt für ihre konkave Form, die Saucen besonders gut aufnimmt. Rustichella d’Abruzzo fertigt diese Pasta nach bewährten Verfahren, um Textur, Biss und Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Bronzegezogen & langsam getrocknet

Die Orecchiette werden mit klassischen Bronzematrizen geformt, wodurch ihre raue, poröse Oberfläche entsteht. Durch die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen entwickelt die Pasta ihr intensives Weizenaroma und bleibt auch nach dem Kochen formstabil.

Perfekt für kräftige und cremige Saucen

Dank ihrer Form eignen sich Orecchiette hervorragend für Gemüsesaucen, Ragù, Tomatensaucen oder klassische Kombinationen mit Brokkoli, Salsiccia oder Ricotta. Jede „Muschel“ fängt Sauce und Aromen ein und sorgt für ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Wissenswertes zur Pastaform

Der Name „Orecchiette“ bedeutet übersetzt „kleine Ohren“. Diese Form ist nicht nur optisch typisch, sondern funktional: Sie verbindet Pasta und Sauce besonders harmonisch und macht Orecchiette zu einer der beliebtesten Pastaformen der italienischen Küche.

Deine Vorteile auf einen Blick

• Original italienische Orecchiette aus Hartweizengrieß
• Bronzegezogen für optimale Saucenhaftung
• Langsame Trocknung für intensives Aroma
• Perfekter al-dente-Biss
• Premium-Pasta von Rustichella d’Abruzzo

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