Pelaverga di Verduno DOC - Ascheri

Der Pelaverga di Verduno DOC 2022 von Ascheri zeigt sich in strahlendem Granatrot mit kirschroten Reflexen.

In der Nase entwickelt dieser rare Rotwein aus dem Piemont ein feinfruchtiges und frisches Bouquet mit der für die Rebsorte charakteristischen pfeffrigen Note sowie leicht rotbeerige Nuancen.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig, elegant, mit schöner Tiefe, feiner Struktur und angenehmen Tanninen. Anhaltendes Finale.

Kurzinfo

Die Rebsorte ist eine absolute Rarität, da sie an die Bodenbeschaffenheit genauso hohe Ansprüche stellt wie Nebbiolo, wird er nur noch von einer Hand voll Winzern rund um die Ortschaft Verduno angebaut. Man kann diesen Winzern nur danken, dass Sie sich durch den Barolo-Boom der letzten Jahre nicht dazu verleiten haben lassen die uralten Rebstöcke durch Nebbiolo zu ersetzten. Die Weine der Rebsorte bieten ein einzigartiges Trinkerlebnis das jeder Weinkenner einmal erlebt haben sollte.

Galperino Trinkempfehlung

Sehr gut zu feinen Vorspeisen der mediterranen oder piemonteser Küche, Kalbfleisch, Kanninchen oder feinem Geflügel.