La Manina IGT Bio | Manincor

Der La Manina IGT vom Weingut Manincor zeigt sich in klarem Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet diese Weißwein-Cuvée aus den Rebsorten Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Chardonnay ein sehr einnehmendes und fruchtbetontes Bouquet. Noten von Grapefruits, Litschis und Quitten werden unterstützt durch eine subtile Kräuterwürze von Salbei und Minze.

An Gaumen wirkt der Manincor La Manina sehr süffig und trinkfreudig, mit exzellenter Frische und ansprechend mineralischer Ader.

Galperino.de Trinkempfehlung

Der La Manina von Manincor passt sehr gut zu kalten und warmen Vorspeisen, Fisch und edlen Krustentieren, vegetarischen Gerichten sowie hellem Fleisch.

Weitere Infos zu Wein & Weingut

Die Trauben für diesen feinen Weißwein stammen teils von den jüngeren Weinbergen der Kellerei in Mareit und teils von ebenfalls biozertifizierten Lieferanten. Nach der Lese bleiben die entrappten Trauben rund sechs Stunden zur Mazeration in der Presse. Dies hat zur folge, dass Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten perfekt extrahiert werden. Die spontane Gärung mit eigenen Hefen erfolgt teils in Eichenholzfässern und teils in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein rund sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Kaufen Sie jetzt diesen außergewöhnlichen Biowein vom Weingut Manincor aus Italien!

ÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-013