Eichhorn Pinot Bianco DOC Bio | Manincor

Der Pinot Bianco Eichhorn DOC Bio von Manincor zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit goldgelb schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Südtiroler Weißwein ein sehr präsentes, feinfruchtiges und vielschichtiges Bouquet mit Noten von Golden Delicious Äpfeln, Aprikosen und hellen Blüten unterstützt von einer feinnervigen mineralischen Ader.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig, weich, sehr ausgewogen und in sich ruhend mit ansprechender, vibrierender mineralischer Säure die eine perfekte Verbindung mit der Saftigkeit des Weines bildet. Das Finale fruchtbetont mit feiner Würze und sehr anhaltend. Wie alle Weine von Manincor will auch der Pinot Bianco Eichhorn alles andere als angepasst sein, er wechselt seine Facetten im Glas fast im Minutentakt und begeistert den Gaumen ein ums andere Mal.

Galperino.de Trinkempfehlung

Dieser italienische Wein passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, feinen Fischgerichten, zu Schalen- oder Krustentieren, hellem Fleisch wie Kalb oder Kaninchen oder auch zu aromatischen Käsesorten.

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013

Zu feinen Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, vegetarischen Gerichten; besonders gut zu aromatischem Käse.