Manincor Cassiano Bio Wein IGT 2021

Der Cassiano Bio Rotwein Jahrgang 2021 vom Weingut Manincor aus Südtirol zeigt sich in leuchtendem und intensivem Rubinrot mit leicht violett schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet diese Cuvée ein warmes, harmonisches und überaus einladendes Bouquet. Noten von saftigen Kirschen, Brombeeren, Trockenpflaumen und Lakritze werden umhüllt von feinwürzigen Kräuter- und Unterholznuancen.

Am Gaumen wirkt der Cassiano vom Weingut Manincor aus Italien edel, elegant und samtig. Zurückhaltende Gerbstoffe und ein exzellent ausbalanciertes und vielschichtiges Mundgefühl. Lang anhaltendes, wiederum mit Kräuternuancen unterlegtes Finale.

Kurzinfo

• Noten von Kirschen, Brombeeren, Trockenpflaumen, Lakritze und subtilen Gewürznuancen
• Ausbau der Weine im Weingut Manincor für 18 Monate in 225 Liter Barrique-Fässern, davon war ein Drittel neu
• Cuvée aus den besten Rotweinlagen am See- & Panholzerhof bei Kaltern
• separate Vinifizierung der einzelnen Rebsorten in der Kellerei Manincor
• nach biodynamischen Standards produzierte Weine

Galperino Trinkempfehlung

Der Cassiano-Rotwein vom Weingut Manincor passt sehr gut zu Wild, gegrilltem oder gebratenem dunklen Fleisch sowie würzigem Hartkäse. Einer der Top Weine der Kellerei und aufgrund der außergewöhnlichen Rebsortenzusammenstellung sicherlich auch unter allen Kellereien Südtirols einzigartig. Jetzt die Weine der Kellerei Manincor in den Warenkorb packen und im Shop bei Galperino online kaufen. Schon ab 120€ Warenwert Lieferung der Weine ohne Versandkosten innerhalb Deutschlands. 

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013