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Vernaccia di Oristano Riserva DOC (1991)

Contini · Sardinien

  • Vernaccia di Oristano Riserva DOC 1991 | Contini
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    Beschreibung

    Der Vernaccia di Oristano Riserva DOC von Contini zeigt sich Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.

    In der Nase komplex und anhaltend mit Noten von Orangenschalen, Ingwe, gerösteten Nüssen und Mandelblüten.

    Am Gaumen vollmundig, ölig, fast trocken und warm, leicht sherryartig mit hervorragender Struktur und nachhaltigem, charakteristischem Mandelgeschmack.

    Der sehr schonenden Pressung nach der Lese folgt die traditionelle Gärung ohne Stiele und Schalen unter ständiger Temperaturkontrolle. Der anschließende Ausbau erfolgt in jahrhundertealten Eichen- und Kastanienfässern über 15 bis 20 Jahre und wird durch eine anschließende Flaschenreifung ergänzt.

    Dieser Wein zählt zweifelsohne zum Kulturerbe des Weinbaus in Italien. Es ist der einzige Wein der unter einer natürlichen Schicht von Florhefen reift und so sein charakteristisches Geschmacksprofil erhält.

    Trinkempfehlung

    Zu Mandel- und anderem Trockengebäck sowie reichhaltigen Desserts.

    Auszeichnungen
    Rebsorten
    Jahrgang 1991
    Alkoholgehalt 17,00 Vol.%
    Trinktemperatur 10°C bis 12°C
    Ausbau 20 -25 Jahre im Eichen- und Kastanienfass
    Allergene Hinweiseenthält Sulfite
    Gewicht 1,07 kg
    Inhalt 0,375 l
    Herkunftsland Italien
    Region Sardinien
    Hersteller Contini
    Via Genova, n. 48-50
    09072 Cabras
    Tel. +39 0783 290806
    * Gilt für Lieferungen nach Deutschland.
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