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Sophie Chardonnay V.S. DOC Bio | Manincor

Südtirol - Italien

  • Sophie Chardonnay V.S. DOC Bio 2018 | Manincor

    Chardonnay Sophie - herausragender Weißwein von Manincor

    aus Italien

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    26,90

    € 35,87 pro l inkl. 19% MwSt ggf. zzgl. Versand

    Beschreibung

    Der Sophie Chardonnay V.S. DOC Bio von Manincor zeigt sich in leuchtendem Goldgelb mit leicht bernsteinfarben schimmernden Reflexen.

    In der Nase entfaltet dieser italienische Weißwein ein sehr facettenreiches, expansives und mineralisches Bouquet mit Noten von Aprikosen, gelbem Apfel, Ornagenzesten und Quitten unterstützt durch subtile Lindenblüten- und Akaziennuancen.

    Am Gaumen wirkt dieser Südtiroler Chardonnay saftig, dicht und füllig, jedoch gleichzeitig sehr vielschichtig, elegant und strukturiert. Die mineralische Komponente und der feine Schmelz zeigen den Weg in ein sehr beeindruckend harmonisches und anhaltendes Finale.

    Galperino.de Trinkempfehlung

    Der Sophie Chardonnay Bio Wein von Manincor aus Italien passt sehr gut zu Schalen- und Krustentieren, Geflügel und kräftigen Fischgerichten; besonders gut zu aromatischem Käse.

    ÖKO-Kontrollnummer: IT-BIO-013

    Informationen zum Jahrgang 2018

    Der Jahrgang
    2018 war alles andere als einfach. Die besten Lagen wurden vom Hagel getroffen und es wurde enorm viel Zeit in die Selektionsarbeit bei der Lese gesteckt, um perfektes Lesegut zu bekommen. Das Herbstwetter war glücklicherweise sehr gut, sodass in aller Ruhe gelesen konnten. Das Dreifache an Stunden wie normalerweise wurden für die Handlese aufgewendet. Schlussendlich sind die Qualitäten der 2018er Weine auf sehr hohem Niveau. In Terlan und in Mazzon wurden Chardonnay Trauben mit perfekter Reife gelesen. Aromatik, Zucker und Säure waren auf idealem Niveau. Mit 35 hl war der Hektarertrag ausgesprochen niedrig und es wurden lediglich 19.400 Flaschen abgefüllt

    Rebsorten
    Jahrgang 2018
    Alkoholgehalt 13,50 Vol.%
    Trinktemperatur 10°C bis 12 °C
    Verschluss Diam-Korken
    Allergene Hinweiseenthält Sulfite
    Gesamtsäure 6,30g/l
    Restzucker 1,70g/l
    Anbau biodynamisch
    Lagerpotential bis 2025+
    Gewicht 1,30 kg
    Inhalt 0,750 l
    Herkunftsland Italien
    Region Südtirol
    Hersteller Manincor
    S. Giuseppe al Lago, 4
    39052 Kaltern
    Tel. +39 0471 960230
    * Gilt für Lieferungen nach Deutschland.
    Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins finden Sie unter Shopinfos > Versand.
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