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Sondraia Bolgheri Superiore DOC (2012)

Poggio Al Tesoro · Toskana

  • Sondraia Bolgheri Superiore DOC 2012 | Poggio Al Tesoro
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    € 33,20 pro l inkl. 19% MwSt ggf. zzgl. Versand

    Beschreibung

    Der Sondraia Bolgheri Superiore DOC von Poggio al Tesoro zeigt sich in dichtem und intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen.

    In der Nase entfalter dieser italienische Rotwein aus dem Bolgheri ein intensives Bouquet mit Noten von roten Früchten, exotischen Gewürzen, Schokolade und Tabak.

    Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, geschmeidig und warm mit großem Körper und toller Vielschichtigkeit. Harmonische und perfekt integrierte Tannine sowie ein sehr langes und saftiges Finale runden das Bild dieses herrlichen Rotweins aus der Maremma ab.

    Weitere Informationen

    Die Trauben stammen von den Weinbergen Via Bolgherese und von etwa 1500 älteren Weinstöcken des Rebberges Le Sondraie. Die Lage der Rebberge ist westlich/südwestlich ausgerichtet und variiert von vorwiegend sandigem Boden (Via Bolgherese) bishin zu Lehmboden (Le Sondraie). Das Alter der Rebstöcke beträgt 9 Jahre für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bzw. 30 Jahre für Merlot.

    Die Weinlese beginnt für den Merlot Ende September, gefolgt von Cabernet Franc und zum Schluss, gegen Mitte Oktober, ist auch der Cabernet Sauvignon erntebereit. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Anschließend werden die Trauben nochmals von Hand ausgelesen, damit wirklich nur das beste Traubengut verwendet wird.

    Nach dem Abbeeren, mit teilweisem Zerstückeln der Beeren, wird das Traubengut sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur (28-30° C) in Edelstahlbehältern vergoren. Diese alkoholische Gärung dauert ca. 10 Tage. Während dieser Zeit erfolgt die Mazeration, wobei die verschiedenen Traubensorten getrennt aufbewahrt werden. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques à 225 Liter bei einer Temperatur von 25°C.

    Trinkempfehlung

    Ein toller Begleiter zu gegrilltem dunklen Fleisch, Wildbret, getrüffelten Gerichten und reifen Käsesorten.

    Auszeichnungen
    Rebsorten
    Jahrgang 2012
    Alkoholgehalt 14,50 Vol.%
    Trinktemperatur 16°C bis 18°C
    Ausbau 18 Monte in Barriques davon 50% neu
    Allergene Hinweiseenthält Sulfite
    Gewicht 1,50 kg
    Inhalt 0,750 l
    Herkunftsland Italien
    Region Toskana
    Hersteller Poggio Al Tesoro
    Via del Fosso, 33
    57022 Donoratico
    Castagneto Carducci - Livorno
    Tel. + 39 0565 773051
    * Gilt für Lieferungen nach Deutschland.
    Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins finden Sie unter Shopinfos > Versand.
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