Sanct Valentin Weissburgunder DOC | St. Michael Eppan

Der Weissburgunder Sanct Valentin DOC Alto Adige aus der Top-Linie Sanct Valentin der Kellerei St. Michael-Eppan zeigt sich in intensiv leuchtendem Goldgelb mit grünlich schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser noble Weissburgunder aus Italien ein dichtes, harmonisches und facettenreiches Bouquet mit rassigen Noten von gelben Äpfeln, Charantaisemelone und Aprikosen. Unterstützt werden die Primäraromen durch finessenreiche mineralische Nuancen sowie feinen Vanille- und Mandelakzenten.

Am Gaumen wirkt der Weissburgunder Sanct Valentin Alto Adige Wein der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol samtig, kraftvoll, konzentriert und elegant mit exzellentem Schmelz sowie perfekt eingebundener und lebendiger Säure. Mit seinem anhaltend saftigen und expansiven Finale zählt der Weissburgunder Sanct Valentin zu einem der gefragtesten Weine dieser Rebsorte nicht nur in Südtirol sondern auch in ganz Italien.

Galperino.de Trinkempfehlung

Der Weissburgunder Sanct Valentin Alto Adige der Kellerei St. Michael-Eppan passt sehr gut zu feinen Antipasti wie Thunfisch-Carpaccio, Fischsuppen oder Spargelgerichten, zu Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch, oder gegrilltem Fisch.

Kurzinfo zu Weißburgunder Sanct Valentin Wein und Kellerei St. Michael

• Noten von gelbem Apfel, Charantaisemelone, Aprikose, Vanille und Mandeln
• Aus den lahmhaltigen Kalkschotterböden des Weingut rund um Eppan
• Reinsortiger Weißwein aus 100% von Hand gelesenen und selektierten Pinot Bianco / Weißburgunder Trauben
• Ausbau in der Kellerei für rund 12 Monate, 50% in Tonneaux-Barrique und 50% im großen Holzfass, anschließend reift der Wein weitere 6 Monate im Edelstahltank
• Großes Reifepotential