Primius Primitivo di Manduria DOP | Cantina San Donaci

Der Primius Primitivo di Manduria DOP der Cantina San Donaci aus Apulien zeigt sich in dichtem und strahlendem Rubinrot mit schwarzviolett schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Rotwein aus Italien ein sehr einnehmendes, komplexes und facettenreiches Bouquet wie es für Primitivo Weine aus der Manduria typisch ist. Noten von saftigen Schwarzkirschen, Brombeeren und Himbeeren dominieren das Bouquet. Nach kurzer Zeit im Glas öffnet sich der Wein und das Bouquet wird durch subtile Nuancen von getoastetem Holz und feinen Gewürzen untermalt.

Am Gaumen wirkt der Primius Primitivo di Manduria DOP trocken, warm und samtig mit großer Harmonie und saftig süffigem Trinkfluss. Der relativ geringe Restzuckergehalt von lediglich 5,1g/l (für einen Primitivo Wein aus Apulien sehr wenig) in Kombination mit der frischen Säure, trägt maßgeblich dazu bei das der Wein bis ins anhaltenden Finale nie breit oder beliebig wirkt und seine klare und feine Struktur beibehält.

Kurzinfo zu Wein & Weingut

• Noten von saftigen Schwarzkirschen, Brombeeren, Himbeeren, getoastetem Holz und subtile Gewürznuancen
• Reinsortig aus 100% Primtivo di Manduria Trauben produziert
• Ausbau für 6 Monate in Barrique-Fässern aus slowenischer Eiche
• Sehr gutes Preis Leistungsverhältnis

Galperino.de Trinkempfehlung

Der Primius Primitivo di Manduria DOP der Cantina San Donaci aus Apulien passt sehr gut zu kräftigen Vorspeisen, Pasta con Ragu, gegrilltem dunklem Fleisch oder würzigem Käse.