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Langhe Nebbiolo DOC | Cascina Chicco

Piemont - Italien

  • Langhe Nebbiolo DOC 2019 | Cascina Chicco

    Langhe Nebbiolo - mehr als nur ein Zweitwein des Barolo

    Trinkfreude und Tiefgang von Cascina Chicco aus Italien

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    € 14,47 pro l inkl. 16% MwSt ggf. zzgl. Versand

    Beschreibung

    Der Langhe Nebbiolo DOC der Cascina Chicco zeigt sich in strahlendem Rubinrot mit leicht granatrot schimmernden Reflexen.

    In der Nase entfaltet dieser Rotwein aus dem Piemont ein harmonisches, facettenreiches und leicht ätherisches Bouquet mit Noten von saftigen Sauerkirschen, Brombeeren und Himbeeren. Unterstützt werden die Primäraromen durch Nuancen von einer sehr feinen ausbaubedingten Holzwürze sowie von subtilen Anklängen von Veilchen und Tabakblättern.

    Am Gaumen wirkt der Wein voll, äußerst elegant und vielschichtig mit klarer Struktur, vibrierendem Säurespiel und feiner mineralischer Ader. Sehr anhaltendes und expansives Finale.

    Galperino.de Trinkempfehlung

    Dieser Nebbiolo aus der Langhe passt sehr gut zu kräftigen Speisen der italienischen Küche, dunklem Fleisch, Wild oder mittelreifem Käse.

    Weitere Infos zum Wein

    Die durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcke dieses Nebbiolo stehen in Castagnido, nördlich von Alba. Der Hügel Costa, auf dem sich der Rebgarten erstreckt, wird schon in Jahrhunderte alten Dokumenten als besonders geeignet für den Anbau der anspruchsvollen Nebbiolo-Traube erwähnt. Der Hektarertrag beträgt lediglich 55 Hektoliter, was einerseits durch die geografische Lage, aber insbesondere auch durch die rigorose Selektion der Trauben bedingt ist.

    Um die bestmögliche Reife des Lesematerials zu gewährleisten, werden die Trauben, wie bei den Rotweinen von Cascina Chicco üblich, in zwei Durchgängen Anfang Oktober gelesen. Für vier bis fünf Tage erfolgt dann die Mazeration in Edelstahlbehältern ehe der Wein für acht bis neun Monate in 600 Liter große Holzfässer gefüllt wird. Im Juni und September nach der Lese wird der Wein auf die Flasche gebracht und nach kurzer Flaschenreife für den Verkauf freigegeben. Entdecken Sie jetzt diesen außergewöhnlichen Nebbiolo!

    Auszeichnungen
    Rebsorten
    Jahrgang 2019
    Alkoholgehalt 14,50 Vol.%
    Trinktemperatur 16°C bis 18°C
    Ausbau 8 bis 9 Monate im großen Holzfass
    Allergene Hinweiseenthält Sulfite
    Gewicht 1,30 kg
    Inhalt 0,750 l
    Herkunftsland Italien
    Region Piemont
    Hersteller Cascina Chicco
    Via Valentino n.14
    12043 Canale (CN)
    * Gilt für Lieferungen nach Deutschland.
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