BeschreibungDer Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rotwein vom Weingut Tommasi aus Venetien zeigt sich in strahlendem Rubinrot mit leicht schwarzviolett schimmernden Reflexen.
In der Nase zeigt dieser Amarone Wein intensive und klare Noten von Amarenakirschen, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Waldheidelbeeren und getrockneten Feigen gefolgt von leicht würzigen Nuancen.
Am Gaumen wirkt der Tommasi Amarone trocken, samtig und einnehmend und dank des hervorragenden Gleichgewichts zwischen Säure und Tanninen sehr ausgewogen. Der gesamte Geschmack wird durch eine sehr angenehme Gerbstoffstruktur verstärkt. Sehr anhaltendes und expansives Finale.
Kurzinfo zu Wein und Weingut Tommasi
- Noten von Amarenakirschen, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Waldheidelbeeren, Feigen, Tabak und Gewürznelke
- Rotwein Cuvee aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta Trauben
- Ausbau für 36 Monate im Eichenholzfass
- absoluter Klassiker des gesamten Valpolicella Gebietes vom Weingut Tommasi
Galperino.de Trinkempfehlung
Der Amarone della Valpolicella Classico von Tommasi aus Italien passt sehr gut zu Wild, dunklem Fleisch oder reifem Käse.
Der Jahrgang 2016
Der Winter 2015/2016 war kalt aber trocken, der Frühling folgte regnerisch und kühl und der nicht besonders heiße Sommer endete mit einem angenehmen Herbst mit hohen Temperaturen und guter Belüftung, genau in den entscheidenden Monaten für eine optimale phenolische Reifung.
2016 war aufgrund der häufigen Regenfälle kein einfaches Jahr in der Weinbergbewirtschaftung aber es gibt einen Wein mit großer aromatischer Breite und Geschmacksbalance mit großer Eleganz.
Der 2016er Amarone della Valpolicella vom Weingut Tommasi zeichnet sich durch einen geringeren durchschnittlichen Zuckergehalt aber auch durch einen erhöhten Trockenextrakt und niedrigeren pH-Wert aus.
