Admire Merlot Colli Aprutini IGT | Fosso Corno

Der Admire Merlot IGT von Fosso Corno zeigt sich in dichtem Schwarzrot mit leicht violett schimmernden Reflexen.

In der Nase entwickelt dieser Rotwein aus den Abruzzen ein sehr einnehmend fülliges, warmfruchtiges und äußerst harmonisches Bouquet. Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren, Granatäpfeln und Feigen werden von subtilen Schoko- und Zedernuancen begleitet.

Am Gaumen wirkt der Fosso Corno Admire Merlot aus Italien sehr samtig, trocken und warm mit dichtem Kern und fleischig saftiger Mineralik. Sehr expansives und mit feinen Gewürznuancen gespicktes Finale.

Kurzinfo zu Wein & Weingut

• Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren, Granatäpfeln, Feigen, Schokolade und Zeder
• Reinsortig aus 100% Merlot Trauben produziert
• Ausbau für 12-14 Monate in mittelgroßen Holzfässern aus französischer Eiche

Galperino.de Trinkempfehlung

Der Fosso Corno Admire Merlot aus Italien passt sehr gut zu reichhaltigen Speisen. Braten aller Art, Wild oder reife Käsesorten sind die perfekten Partner.

Weitere Infos

Die Trauben für den Admire Merlot werden etwa 30 Tage direkt am Rebstock getrocknet bevor sie verarbeitet werden. Hierzu werden die Triebe mit den Trauben einfach vom Rebstock abgeschnitten, so das die Feuchtigkeit in den Trauben in dieser Zeit etwas verdunstet und die Aromen konzentriert werden.