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Jahrgang | 2022 |
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Alkohol | 13.5 Vol. % |
Allergene Hinweise | enthält SULFITE |
Herkunftsland | Italien |
Region | Abruzzen |
Weißwein aus der wiederentdeckten Pecorinotraube von Cantina Tollo aus Italien
Der Peco Pecorino Terre di Chieti IGP 2022 von Cantina Tollo zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit leicht grüngolden schimmernden Reflexen.
In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus der autochtonen Pecorino-Traube ein überaus facettenreiches, spannendes und würziges Bouquet. Noten von gelben Birnen, frischen Apfelspalten und Zitrusfrüchten werden flankiert von deutlichen Nuancen von Akazie und Jasmin.
Am gaumen wirkt der Peco von Cantina Tollo erstaunlich dicht und komplex mit einer lebendigen mineralisch-salzigen Komponente. Expansives Finale.
Kurzinfo
- Noten von gelber Birne, frische Apfelspalten, Zitrusfrüchten, Akazie, Jasmin, Saline
- reinsortig zu 100% aus der autochtonen Pecorino-Traube produziert
- Ausbau im Edelstahltank
- überragendes Preis / Leistungsverhältnis
Galperino Trinkempfehlung
Der Peco Pecorino von Cantina Tollo aus den Abruzzen passt sehr gut zu Gemüsegängen, vor allem zu Gerichten mit Bittergemüse wie Radicchio, Chicoree oder Artischocken, zu hellem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.
Weitere Infos
Die autochtone Pecorino-Traube ist nahezu unbekannt und wird immer noch viel zu oft mit dem weitaus bekannteren Käse verwechselt. Das ist, wie wir finden, sehr schade, denn Pecorino ist eine höchst anspruchsvolle Spitzenrebsorte und bringt, bei entsprechender Vinifizierung, begeisternde Weine hervor. Diese bestechen durch ihre Vielschichtigkeit und Komplexität und sind eher fruchtarm. Durch die relativ kleinen Erträge und den anspruchsvollen Anbau, geriet die Rebsorte lange in Vergessenheit. Dies hat sich zum Glück erheblich geändert und nach unserer Auffassung, haben die Weine das Potential für Topergebnisse. Kaufen Sie jetzt die besten Weine aus Italien in Shop bei Galperino.de online.
Verschluss | Diam Korken |
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Lagerpotential | bis 2027+ |
Hersteller | Cantina Tollo Viale Garibaldi, 68 66010 Tollo Tel. +39 0871 96251 |
Rebsorten | Pecorino 100% |
Ausbau | im Edelstahltank |
Anbau | konventionell |
Trinktemperatur | 8°C bis 10°C |
Gewicht | 1.3 kg |
Verschluss | Diam Korken |
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Lagerpotential | bis 2027+ |
Hersteller | Cantina Tollo Viale Garibaldi, 68 66010 Tollo Tel. +39 0871 96251 |
Rebsorten | Pecorino 100% |
Ausbau | im Edelstahltank |
Anbau | konventionell |
Trinktemperatur | 8°C bis 10°C |
Gewicht | 1.3 kg |