Peco Pecorino Terre di Chieti IGP | Cantina Tollo

Abruzzen - Italien

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Inhalt: 0.75 Liter (13,19 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: CATO1006
Jahrgang 2022
Alkohol 13.5 Vol. %
Allergene Hinweise enthält SULFITE
Herkunftsland Italien
Region Abruzzen
Peco Pecorino - vielschichtiger und charaktervoller
Weißwein aus der wiederentdeckten Pecorinotraube von Cantina Tollo aus Italien

Der Peco Pecorino Terre di Chieti IGP 2022 von Cantina Tollo zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit leicht grüngolden schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus der autochtonen Pecorino-Traube ein überaus facettenreiches, spannendes und würziges Bouquet. Noten von gelben Birnen, frischen Apfelspalten und Zitrusfrüchten werden flankiert von deutlichen Nuancen von Akazie und Jasmin.

Am gaumen wirkt der Peco von Cantina Tollo erstaunlich dicht und komplex mit einer lebendigen mineralisch-salzigen Komponente. Expansives Finale.

Kurzinfo

  • Noten von gelber Birne, frische Apfelspalten, Zitrusfrüchten, Akazie, Jasmin, Saline
  • reinsortig zu 100% aus der autochtonen Pecorino-Traube produziert
  • Ausbau im Edelstahltank
  • überragendes Preis / Leistungsverhältnis

Galperino Trinkempfehlung

Der Peco Pecorino von Cantina Tollo aus den Abruzzen passt sehr gut zu Gemüsegängen, vor allem zu Gerichten mit Bittergemüse wie Radicchio, Chicoree oder Artischocken, zu hellem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.

Weitere Infos

Die autochtone Pecorino-Traube ist nahezu unbekannt und wird immer noch viel zu oft mit dem weitaus bekannteren Käse verwechselt. Das ist, wie wir finden, sehr schade, denn Pecorino ist eine höchst anspruchsvolle Spitzenrebsorte und bringt, bei entsprechender Vinifizierung, begeisternde Weine hervor. Diese bestechen durch ihre Vielschichtigkeit und Komplexität und sind eher fruchtarm. Durch die relativ kleinen Erträge und den anspruchsvollen Anbau, geriet die Rebsorte lange in Vergessenheit. Dies hat sich zum Glück erheblich geändert und nach unserer Auffassung, haben die Weine das Potential für Topergebnisse. Kaufen Sie jetzt die besten Weine aus Italien in Shop bei Galperino.de online.

Eigenschaften "Peco Pecorino Terre di Chieti IGP 2022"
Verschluss Diam Korken
Lagerpotential bis 2027+
Hersteller Cantina Tollo
Viale Garibaldi, 68
66010 Tollo
Tel. +39 0871 96251
Rebsorten Pecorino 100%
Ausbau im Edelstahltank
Anbau konventionell
Trinktemperatur 8°C bis 10°C
Gewicht 1.3 kg
Eigenschaften "Peco Pecorino Terre di Chieti IGP 2022"
Verschluss Diam Korken
Lagerpotential bis 2027+
Hersteller Cantina Tollo
Viale Garibaldi, 68
66010 Tollo
Tel. +39 0871 96251
Rebsorten Pecorino 100%
Ausbau im Edelstahltank
Anbau konventionell
Trinktemperatur 8°C bis 10°C
Gewicht 1.3 kg
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