Langhe Favorita DOC | Cascina Chicco

Der Langhe Favorita DOC 2021 der Cascina Chicco zeigt sich in strahlender strohgelber Farbe mit leicht grünlich schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus dem Piemont ein sehr frisches und zartfruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Aprikosen und exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Unterstützt werden die Primäraromen durch subtile Lindenblüten- und Heunuancen.

Am Gaumen wirkt der Wein sehr gradlinig, elegant und strukturiert mit feinem Säurespiel und finessenreicher, mineralischer Ader. Ansprechend frisches und anhaltendes Finale.

Galperino.de Trinkempfehlung

Dieser Favorita aus der Lange passt sehr gut zu kalten und warmen Vorspeisen der mediterranen Küche, Fisch und Krustentieren oder hellem Fleisch.

Weitere Infos zum Wein

Die Rebstöcke für diesen Wein stehen in Valmaggiore, einer Unterzone von Vezza d´Alba. Die Trauben dieser autochthonen Rebsorte werden nach sorgfältiger Analyse zum bestmöglichen Zeitpunkt von Hand gelesen um dann am nächsten Tag zerkleinert und gepresst zu werden. Die Mazeration der Schalen erfolgt auf dem Most, was für den Duft, die Struktur und das Alterungspotential sehr zuträglich ist. Nach der Mazeration erfolgt die Vergärung und der Ausbau in Edelstahltanks bevor der Wein im März nach der Lese abgefüllt und für den Verkauf freigegeben wird. Kaufen Sie jetzt diesen herrlich authentischen Wein der neben dem Roero Arneis zu den beliebtesten Weißweinen des Piemonts zählt im Shop bei Galperino.de