Anterisio Roero Arneis DOCG | Cascina Chicco

Der Anterisio Roero Arneis DOCG 2021 der Cascina Chicco aus Canale im Südwesten des Piemont zeigt sich in strahlendem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Weißwein ein für die Rebsorte typisches, sehr duftendes, intensives und zugleich facettenreiches Bouquet mit Noten von saftigen Aprikosen und gelben Äpfeln. Unterstützt werden die Primäraromen von subtilen floral-würzigen Kamille Nuancen.

Am Gaumen wirkt der Wein sehr schmackhaft, ausgeglichen und harmonisch mit guter Struktur und feinem Säurespiel. Frisches und anhaltendes Finale.

Galperino.de Trinkempfehlung

Der Anterisio Roero Arneis passt sehr gut zu Vorspeisen aller Art, Risotto, Pasta- und Fischgerichten sowie hellem Fleisch.

Weitere Infos zum Wein

Die Trauben für diesen Wein aus dem Roero-Gebiet werden nach sorgfältiger Analyse zum bestmöglichen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und ruhen über Nacht in kleinen, luftdurchlässigen Kistchen. Am nächsten Morgen werden die Trauben dann gepresst und die Mazeration der Schalen erfolgt auf dem Most was dem Wein in punkto Duft, Struktur und Langlebigkeit wesentlich zu Gute kommt. Alle Vorgänge der Weinbereitung geschehen temperaturkontrolliert um so eine klare und ansprechende Farbe des Weines zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks bis der Anteserio etwa im März des Folgejahres abgefüllt und für den Verkauf freigegeben wird. Kaufen Sie jetzt die spannenden Weine der Cascina Chicco im Shop bei Galperino.de