Südtirol

Südtirol, ital. Alto Adige. Die Rätoromanen legten hier bereits 1.000 v. Chr. die ersten Weinberge an, Südtirol zählt damit zu den ältesten deutschsprachigen Weinbaugebieten. Hier haben die Römer von den Kelten die Verwendung von Weinfässern aus Holz für Lagerung und Transport gelernt. Im Mittelalter gelangte der Weinbau zur höchsten Blüte. Die deutschen Kaiser, die zu ihrer Krönung nach Rom zogen, lernten auf ihren Reisen den Südtiroler Wein kennen und schätzen. Ein Niedergang erfolgte ab Ende des 19. Jahrhunderts wie in vielen anderen Weinbaugebieten durch Reblaus und Mehltau. Durch den 1919 erfolgten Anschluss Südtirols an Italien gingen die nördlichen Absatzmärkte verloren. Nach den Qualitätseinbußen in den 1980er-Jahren durch Vermarktung von Massenweinen hat man nun wieder den Anschluss an Spitzenqualitäten gefunden.
Die Weinberge umfassen 5.000 Hektar Rebfläche. Sie liegen hauptsächlich in 500 bis zu 1.000 Meter Seehöhe auf den Hang- und Hügellagen im Etschtal zwischen Meran und Salurn und im Eisacktal zwischen Bozen (Bolzano) und Brixen (Bressanone), mit kleineren Anbauflächen im Vinschgau, früher auch Vintschgau (Valle Venosta). In der Talsohle liegen nur das Lagrein-Gebiet von Gries und das Weißwein-Gebiet von Salurn. Im Etschtal bestehen die Böden zum Großteil aus kiesigem Schwemmlandschotter, auf den Hängen aus verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil. Es herrscht kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern mit relativ großen Temperaturschwankungen vor.
Rund 90 Prozent der Produktion in Südtirol sind DOC-Weine, zu zwei Dritteln Rotweine und zu einem Drittel Weißweine. Rund 80% der Rotweine werden aus den heimischen Vernatsch-Trauben (Schiava, Trollinger) in vielen Spielarten produziert. Weitere Rotweinsorten sind die heimischen Lagrein und Rosenmuskateller (Moscato Rosa), sowie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Blauburgunder. Bei den Weißweinsorten dominieren Weißburgunder und Chardonnay, weitere sind Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Goldmuskateller (Moscato Giallo) und Gewürztraminer.
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448 s.l.m. Cuvée Binaco IGT
2011
Südtiroler PINOT GRIGIO DOC
2010
Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser
• Veronelli 2012: 86 Punkte / 2 Sterne
Helles Strohgelb. In der Nase sehr duftige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Honigmelone. Am Gaumen vollmundig mit kräftigem Körper, erfrischendem Säurespiel und feiner Würze sowie fruchtbetontem Finale.
Südtiroler PINOT GRIGIO DOC
2011
Auszeichnungen:
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet, der 2010er erhielt folgende Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser
• Veronelli 2012: 86 Punkte / 2 Sterne
Helles Strohgelb. In der Nase sehr duftige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Honigmelone. Am Gaumen vollmundig mit kräftigem Körper, erfrischendem Säurespiel und feiner Würze sowie fruchtbetontem Finale.
Südtiroler WEISSBURGUNDER / Pinot Bianco DOC
2011
Auszeichnungen:
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet, der 2010er erhielt folgende Auszeichnungen:
• Veronelli 2012: 87 Punkte / 2 Sterne
Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase frisch, geradlinig und klar mit sehr schönen Noten von reifen Birnen und grünen Äpfeln. Am Gaumen lebendig frisch und saftig mit ausgezeichneter Fülle und Harmonie. Lang anhaltendes Finale.
Südtiroler Pinot Bianco/Weissburgunder DOC
2011
Südtiroler Pinot Grigio DOC
2011
Auszeichnungen:
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet, der 2010er erhielt folgende Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser, besonders gutes Preisleistungsverhältnis
Südtiroler Müller Thurgau DOC
2011
Südtiroler SAUVIGNON DOC
2011
Auszeichnungen:
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet, der 2010er erhielt folgende Auszeichnungen:
• Duemilavini 2012: 3 Trauben
Leicht glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sauvignontypische Noten von Stachelbeeren, Holunderblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen lebendig, frisch und saftig mit einem angenehmen Säurespiel und toller Harmonie. Elegantes Finale.
Südtiroler Pinot Bianco PLATTENRIEGL DOC
2011
Auszeichnungen:
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet, der 2010er erhielt folgende Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser, besonders gutes Preisleistungsverhältnis
• Duemilavini 2012: 3 Trauben
• Veronelli 2012: 87 Punkte / 2 Sterne
Südtiroler CHARDONNAY Kleinstein DOC
2010
Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser
• Duemilavini 2012: 4 Trauben
• Veronelli 2012: 89 Punkte / 2 Sterne
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase elegante und frische Noten von Ananas, Banane und Vanille. Am Gaumen füllig, elegant und harmonisch mit betont lebhafter Fruchtsäure und zart schmelzendem Finale.