- 2011er Weissweine von VELENOSI aus den Marken eingetroffen!
- Überragender Prosecco 2011 von COL VETORAZ eingetroffen!
- NEU bei Galperino, TORRE DEI BEATI mit grandiosem BIO-Montepulciano, MASCIARELLI und ZACCAGNINI.
Carpineto
Das Weingut Carpineto wurde 1967 von Giovanni C. Sacchet und Antonio M. Zaccheo gegründet. Ihr hauptsächliches Zielobjekt hatten die beiden Gesellschafter von Anfang an auf die Produktion eines Chianti Classico von internationalem Niveau ausgerichtet, was eine echte Revolution im damaligen, allzu starr auf Tradition beharrendem Chianti-Kosmos auslöste.
Sie waren fest davon überzeugt, dass die Toskana über ein enormes Potenzial für die Produktion von wahrhaftig großen Weinen verfügte, das, mit adäquaten Techniken im Weinberg und im Keller ausgeschöpft, in einem den vorherrschenden Standard weit übertreffenden Qualitätsniveau gipfeln konnte. Unter ihrer Leitung entwickelte sich das Haus Carpineto zu einem Betrieb von internationalem Renommee - wie auch die zahlreichen Preise und Anerkennungen bezeugen – der schließlich ausgeprägt intensive und extraktreiche Weine von zuverlässig konstanter Quantität erzeugte. Umso mehr genießen die Rotweine von Carpineto heute großes Prestige, aufgrund eben dieser Charakteristiken, die sich gradweise sogar akzentuiert haben, ohne ihre unmittelbar genüssliche Trinkreife zum Zeitpunkt der Freigabe für den Handel einzubüßen. Stark ins Gewicht fällt dabei die Dauer der Ablagerungsphase, die gegenüber den Vorgaben der diversen Disziplinäre um 6 bis 12 Monate verlängert wird. Der dynamische Unternehmergeist der beiden Unternehmer, Innovatoren aus Tradition, bestätigt sich auch in den stets vom Respekt für die historisch wertvollen Traditionen der Toskana geprägten laufenden Recherchen und Experimenten in verschiedenen Bereichen.
So reicht die Bandbreite der in 60 Länder der Welt exportierten Produkte von den prestigeträchtigsten DOCG-Gewächsen bis hin zu großartig strukturierten Rebsorten-Weinen. Etwa 96% der Gesamtproduktion stellen die Rotweine, wobei der Großteil vor der Vermarktung 3 Jahre oder länger abgelagert wird.
Sie waren fest davon überzeugt, dass die Toskana über ein enormes Potenzial für die Produktion von wahrhaftig großen Weinen verfügte, das, mit adäquaten Techniken im Weinberg und im Keller ausgeschöpft, in einem den vorherrschenden Standard weit übertreffenden Qualitätsniveau gipfeln konnte. Unter ihrer Leitung entwickelte sich das Haus Carpineto zu einem Betrieb von internationalem Renommee - wie auch die zahlreichen Preise und Anerkennungen bezeugen – der schließlich ausgeprägt intensive und extraktreiche Weine von zuverlässig konstanter Quantität erzeugte. Umso mehr genießen die Rotweine von Carpineto heute großes Prestige, aufgrund eben dieser Charakteristiken, die sich gradweise sogar akzentuiert haben, ohne ihre unmittelbar genüssliche Trinkreife zum Zeitpunkt der Freigabe für den Handel einzubüßen. Stark ins Gewicht fällt dabei die Dauer der Ablagerungsphase, die gegenüber den Vorgaben der diversen Disziplinäre um 6 bis 12 Monate verlängert wird. Der dynamische Unternehmergeist der beiden Unternehmer, Innovatoren aus Tradition, bestätigt sich auch in den stets vom Respekt für die historisch wertvollen Traditionen der Toskana geprägten laufenden Recherchen und Experimenten in verschiedenen Bereichen.
So reicht die Bandbreite der in 60 Länder der Welt exportierten Produkte von den prestigeträchtigsten DOCG-Gewächsen bis hin zu großartig strukturierten Rebsorten-Weinen. Etwa 96% der Gesamtproduktion stellen die Rotweine, wobei der Großteil vor der Vermarktung 3 Jahre oder länger abgelagert wird.
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CASTALDO Chianti DOCG
2008
€6,70
€ 8,93 pro l
inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Zu rotem Fleisch, kräftigen Nudelsaucen sowie Käse.
Dieser unbestritten weltweit bestbekannte Wein wird im Zentralgebiet der Toskana erzeugt. Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase fruchtig, komplex und elegant. Am Gaumen weich mit schönem Körper und Struktur, nach roten Beeren und Pflaumen schmeckend. Sehr harmonisch.
DOGAJOLO Rosso IGT
2010
€6,80
€ 9,07 pro l
inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Dank seiner ausgeprägten Frucht auch zu Zwischengerichten und hellem Fleisch geeignet, gibt er jedoch sein Bestes als Begleiter zu Braten und Fleisch vom Grill
Lebhaftes Rubinrot von ausgeprägter Intensität. In der Nase weinig und zugleich fruchtig mit Noten von Kirschen und angenehmen Nuancen von Vanille, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und weich, ausgezeichnete Struktur.
DOGAJOLO Bianco IGT
2010
€6,80
€ 9,07 pro l
inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Ausgezeichnet als Aperitif sowie zu typischen mediterranen Zubereitungen wie Salate, Pasta, Meeresfrüchte und mit hellem Fleisch. Ideal auch zu geschmacksintensiven und pikanten asiatischen Gerichten.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase angenehm fruchtig mit Noten von weißem Pfirsich, Stachelbeeern und Passionsfrüchten. Am Gaumen knackig und frisch mit angenehmer und wohl integriertet Säure. Samtig schmeichelndes Finale.
ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC
2008
Trinkempfehlung:
Zu hellem wie auch dunklem Fleisch
Strahlendes Rubinrot. In der Nase intensiv, Nach Kirschen und Erdbeeren duftend. Am Gaumen körperreich und voll, präsentiert er sich mit angenehmer Frucht und harmonisch eingebundenen Tanninen.
CHIANTI Classico DOCG
2009
€9,90
€ 13,20 pro l
inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Zu gemischte Grillplatten, rotem Fleisch und Wildgerichten.
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase sauber, intensiv und weinig mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen sowie florealen Anklängen, vornehmlich von Veilchen. Am Gaumen harmonisch, samtig und würzig mit sehr angenehmen Körper und Struktur.
VINO NOBILE di Montepulciano Riserva DOCG
2004
€14,80
€ 19,73 pro l
inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Zu allen dunklen Fleischgerichten, insbesondere Wild sowie gereiftem Käse.
Strahlendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase ätherisch, charakteristisch, ausgeprägt elegant, mit subtilen Nuancen von Veilchen und edlem Holz. Am Gaumen kräftig, würzig und harmonisch, mit komplexen Aromen von dunklen Früchten bis hin zu balsamischen Anklängen, sehr elegante Stoffigkeit.
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