Cantina Tollo

Cantina Tollo
Tol­lo - das Land der Wein­bau­ern, die sich in den lan­gen Nach­mit­ta­gen und den Aben­den im Win­ter tref­fen und dis­ku­tie­ren...vi­el­leicht sp­re­chen sie we­ni­ger über Wein, dafür aber um­so mehr über die Ar­beit in den Wein­ber­gen. Je­der ist dar­auf be­dacht, die ei­ge­nen Ge­heim­nis­se zu hüten, aber die der An­de­ren zu er­fah­ren wie beim Kar­ten­spiel - ein kur­zer ver­steck­ter Blick in die Kar­ten des Nach­bars. Aber am En­de wis­sen Al­le, Al­les.

Die­ses un­be­zahl­ba­re Wis­sen, zu­sam­men mit den neu­es­ten Er­run­gen­schaf­ten der Wein­her­stel­lung, trägt we­sent­lich zur Ent­ste­hung gro­ßer Wei­ne bei. Nur aus gu­ten Trau­ben kommt ein gu­ter Wein. Aus ei­nem sch­lech­ten Ne­ga­tiv kann nie ein gu­tes Fo­to kom­men. Ein­fa­che Weis­hei­ten, die den­noch das Ima­ge die­ser Kel­le­rei be­stim­men. Der Markt gibt der Kel­le­rei Tol­lo recht: die Nach­fra­ge nach de­ren Wei­nen nimmt ständ­ig zu, die Aus­zeich­nun­gen wer­den im­mer mehr, oh­ne Un­ter­schied ob es sich um die be­kann­ten Ro­ten oder die de­li­ka­ten Weis­sen han­delt.

Die Can­ti­na Tol­lo wur­de 1960 ge­gründet. Ei­ne Grup­pe von 20 Per­so­nen ging zum No­tar, fast al­les Wein­bau­ern und ei­ni­ge In­tel­lek­tu­el­le der Pro­vinz - als Grund­be­sitz war ein 'ta­schen­tuch­großes' Stück Land vor­han­den. Ein lan­ger, schwe­rer Weg, in ei­ner ar­men Re­gi­on, war bis zum Er­folg zu ge­hen. Heu­te ist die Kel­le­rei Tol­lo überall auf dem na­tio­na­len Mark ver­t­re­ten und ex­por­tiert in al­le EU-Länd­er, in die ve­r­ei­nig­ten Staa­ten von Ame­ri­ka, nach Ka­na­da, nach Aus­tra­li­en, um nur ei­ni­ge zu nen­nen. In der na­tio­na­len so­wie auch in­ter­na­tio­na­len Fach­pres­se wird sehr viel Po­si­ti­ves über die Kel­le­rei be­rich­tet. Die Kel­le­rei Tol­lo wur­de die Num­mer 1 in der Re­gi­on Abruz­zen und ei­ne der Top 10 in Ita­li­en.
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CHARDONNAY Rocca Ventosa IGP

2011
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3,25

€ 4,33 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Zu Vorspeisen mit Fisch, Krustentieren und Fischrisotto, Spaghetti mit Venusmuscheln, hellem Fleisch.
Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv fruchtig, nach exotischen Früchten mit zarten Honig- und Vanillenuancen. Am Gaumen trocken, frisch und vollmundig mit guter Säurestruktur und einem schönen Finale.
CHARDONNAY Rocca Ventosa IGP

SANGIOVESE Rocca Ventosa IGP

2011
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3,60

€ 4,80 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Besonders zu Nudelgerichten, weissen und roten Fleischgerichten
Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase lebhaft, angenehm nach roten Beeren und Veilchen duftend. Am Gaumen für einen Sangiovese erstaunlich zart, mit feiner, knackiger Beerenaromatik, leichte Tannine im schönen unkomplizierten Abgang.
SANGIOVESE Rocca Ventosa IGP

VALLE D´ORO Cerasuolo Montepulciano DOP

2011
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3,95

€ 5,27 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Zu Fisch, Vorspeisen und leichten Nudelgerichten.
Leuchtendes karminrot mit zarten orangen und violetten Reflexen. In der Nase feine Noten von roten Früchten wie Kirschen, Him- und Erdbeeren. Am Gaumen körperreich, zugleich aber auch frisch und gut ausbalanciert mit feiner Würze, schöne Säure und gute Länge. Schöner mineralischer Abgang.
VALLE D´ORO Cerasuolo Montepulciano DOP

VALLE D´ORO Trebbiano DOC

2011
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3,95

€ 5,27 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Trinkempfehlung:
Zu weißen Fleischgerichten, leichten Vorspeisen mit Fisch, aber auch als Aperitif
Strohgelb. In der Nase harmonisch. Zartes, angenehmes Zitrusaroma, leicht fruchtig mit Apfelnoten. Am Gaumen trocken, weich und gehaltvoll mit kräuterwürzigen Anklängen und feinem Mandelaroma im Abgang.
VALLE D´ORO Trebbiano DOC

VALLE D ORO Montepulciano DOP

2009
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3,95

€ 5,27 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Auszeichnungen:
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet, der 2008er erhielt folgende Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2011: 1 Glas, besonders gutes Preisleistungsverhältnis
• Mundus Vini 2010: Silber
Dunkles, intensives Rubinrot. In der Nase kräftig, mit Erinnerungen an reife dunkle Beeren sowie Kirschen. Am Gaumen saftig mit ebensochen Nuancen von Kirschen und dunklen Beeren, vollmundig mit schönen weichen und gut balancierten Tanninen mit samtigen Finale. Ein perfekter Begleiter für alle Tage.
VALLE D ORO Montepulciano DOP

COLLE SECCO Rubino Montepulciano DOC

2008
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5,75

€ 7,67 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser, besonders gutes Preisleistungsverhältnis
Tiefes Rubinrot. In der Nase weiniges Bukett mit einer feinen Vanillenote und roten Früchten, schwarzen Kirschen und kräftigen Würznoten, gut integriertes Holz. Am Gaumen beerig, stoffig, sehr ausgewogen und fein strukturiert mit Noten von jungem Eichenholz, Bitterschokolade und dunklen Waldbeeren, gute Struktur von mittlerer Intensität, sanfter Tanningehalt, anhaltend und harmonisch. Der beste Colle Secco Jahrgang überhaupt!
COLLE SECCO Rubino Montepulciano DOC

ALDIANO Trebbiano DOC

2010
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7,90

€ 10,53 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser, besonders gutes Preisleistungsverhältnis
• Duemilavini 2012: 3 Trauben
• Veronelli 2012: 86 Punkte / 2 Sterne
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen und hellgrünem Schimmer. In der Nase frisch und würzig, begeistert er mit Nuancen von gelben Früchten, Honig und Vanille, hinzu kommen Noten von exotischen Früchten. Am Gaumen sehr einnehmend mit schöner Säurestruktur und harmonischer Frische, vollmundig, körperreich und gut anhaltend.
ALDIANO Trebbiano DOC

COLLE SECCO Montepulciano RISERVA DOC

2008
x
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7,90

€ 10,53 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Auszeichnungen:
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet, der 2007er erhielt folgende Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2011: 2+ Gläser, besonders gutes Preisleistungsverhältnis
• Mundus Vini 2010: GOLD
Dunkles Rubinrot mit granatfarben Reflexen. In der Nase füllig und vielschichtig mit Noten von reifen roten Früchten, Brombeeren und Saurkirschen. Am Gaumen voll und einnehmend mit feinem Tannin und sehr gut integrierter Struktur.
COLLE SECCO Montepulciano RISERVA DOC

HEDOS Montepulciano Cerasuolo DOC

2010
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8,91

€ 11,88 pro l

Aktionspreis solange Vorrat reicht
inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2012: 2 Gläser
• Duemilavini 2012: 3 Trauben
• Veronelli 2012: 85 Punkte / 1 Stern
Intensives und strahlendes rosé mit leicht violetten Reflexen. In der Nase erfrischendes Bouquet mit Noten von roten Beeren, vordergründig Himbeeren, begleitet von sowohl würzigen als auch blumigen Noten. Am Gaumen rassiger, pompöser Körper mit feinen fruchtigen Noten, begleitet von dezent würzigen Komponenten. Sehr anhaltendes Finale.

Ein absoluter ausnahme Roséwein!
HEDOS Montepulciano Cerasuolo DOC

ALDIANO Montepulciano RISERVA DOC

2007
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9,20

€ 12,27 pro l

inkl. 19% MwSt, ggf. zzgl. Versand
Auszeichnungen:
• Gambero Rosso 2011: 2+ Gläser, besonders gutes Preisleistungsverhältnis
• Duemilavini 2011: 4 Trauben
• Veronelli 2011: 89 Punkte / 2 Sterne
• Wine Enthusiast : 91 Punkte
• Vinitaly 2010: GOLD
• Mundus Vini 2010: GOLD
• International Wine Challenge 2010: Bronze
Intensiv Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensives und elegantes Bukett mit fruchtig, würzigen Komponenten, vorwiegend rote Früchte begleitet von eleganten Würznoten. Am Gaumen körperreich und voll, präsentiert er sich mit angenehmer Frucht und harmonisch eingebundenen Tanninen, anhaltende Struktur und einem einladenden, fruchtigen Nachgeschmack.
ALDIANO  Montepulciano RISERVA DOC