Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase eine vielschichtige, stilvolle Eleganz mit Nuancen von Tropenfrüchten sowie floralen Anklängen von Ginster- und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, knackig und würzig, mit perfekt eingebundener Struktur.
Polena ist eine aus Holz geschnitzte Dekoration, oftmals eine Frauenfigur, am Bug der Schiffe des 16. bis 19. Jahrhunderts. Sie sollte Bezug zum Schiffsnamen haben, den Reichtum des Eigentümers erkennen lassen und vor allem den Kurs des Schiffes beobachten und es vor Unglück bewahren. Ein neues Frauenantlitz voller Faszination und Güte, das sich unter den Etiketten Donnafugata's auszeichnet.
Feinstimmig zu warmen und kalten Vorspeisen der Meeresküche, Krustentieren, Zwischengerichten mit Gemüse