MONTIANO Lazio IGT MAGNUM

Leuch­ten­des, sat­tes Ru­bin­rot mit kir­schro­ten Re­fle­xen. In der Na­se ein vielfälti­ges Aro­me­n­er­leb­nis, in dem sich ein betören­der Va­nil­le­duft mit dem Aro­ma klei­ner dunk­ler Bee­ren paart und sich Kon­fitüre mit ei­nem Hauch süßer Gewürze mischt. Am Gau­men fi­nes­sen­rei­che und ele­gan­te Ein­drücke von rei­fen dun­k­len Bee­ren, voll­kom­men har­mo­nisch und aus­drucks­stark. In­ten­si­ves und sehr lang an­hal­ten­des Fi­na­le.

Die Reb­s­or­te Mer­lot hat sich per­fekt an die tra­di­ti­ons­rei­chen Hügel um Mon­te­fias­co­ne und de­ren vor­herr­schen­den Kli­ma- und Bo­den­verhält­nis­se an­ge­passt. Die Trau­ben er­rei­chen hier ei­nen aus­ser­gewöhn­li­chen Rei­fe­grad und die dar­aus ge­won­ne­nen Wei­ne sind sehr gefällig, von großer Ele­ganz und vol­l­en­de­ter Aus­ge­wo­gen­heit.
Die­ser Mer­lot stammt von ei­nem Wein­berg mit ei­ner be­son­ders st­ren­gen Aus­les­se und nie­d­ri­gem Er­trag. Die Bee­ren, die von sat­tro­ter Far­be sind und viel Sub­stanz ha­ben, wer­den gleich nach der Le­se in Edel­stahl­tanks ver­go­ren und ei­ner lan­gen Mai­schegärung un­ter­zo­gen, da­mit sie üppi­ge, aber har­mo­ni­sche Gerb­stof­fe ent­wi­ckeln. Der so ge­won­ne­ne Wein reift dann für 12 Mo­na­te in neu­en Bar­ri­qu­es aus französi­scher Ei­che, wo auch der bio­lo­gi­sche Säure­ab­bau statt­fin­det.