MERLOT Veneto IGT Cortegiara/Allegrini

In­ten­si­ves Ru­bin­rot mit vio­let­tem Schim­mer. In der Na­se leich­te, fei­ne Brom­beer­nu­an­cen mit et­was Kräutern hin­ter­legt, da­bei wei­nig und in­ten­siv. Am Gau­men sehr saf­tig, fri­sche Frucht und nicht zu schwer. Würzig, ele­gan­te Struk­tur, an­hal­tend im Ab­gang.

Ve­ne­ti­en rühmt sich sehr al­ter Wein­bau­tra­di­tio­nen, mit Wei­nen von Na­men, die je­dem geläufig sind und die in der gan­zen Welt seit Jahr­hun­der­ten be­kannt sind und geschätzt wer­den. In Ve­ne­ti­en bie­tet sich fast je­de Ge­gend, we­gen der her­vor­ra­gen­den kli­ma­ti­schen Be­din­gun­gen, für den Wein­an­bau an. Vi­ni­fi­zie­rung des Mer­lot: Sanf­te Pres­sung der Trau­ben. Ma­ze­rie­rung ca. 6-8 Ta­ge, al­ko­ho­li­sche Gärung und an­sch­ließen­de ma­lol­ak­ti­sche Gärung. Rei­fung vor der Abfüllung in Ei­chenfässern.