Grappa BEN RYE

Gold­gelb schim­mernd mit sil­ber­nen Re­fle­xen. In der Na­se zar­te No­ten von Apri­ko­sen und Ro­si­nen. Am Gau­men weich, har­mo­nisch und ein­neh­mend mit ex­pan­si­vem Ab­gang.

Die Tres­ter der ge­trock­ne­ten Zib­bi­bo­trau­ben, die aus der Pro­duk­ti­on des Pas­si­to di Pan­tel­le­ria Ben Ryé ge­won­nen wer­den, wer­den mit­tels ei­ner Me­tho­de ver­go­ren, wel­che die Aro­men­viel­falt die­ser Reb­s­or­te am bes­ten und ele­gan­tes­ten un­ter­st­reicht. Das De­s­til­la­ti­ons­ver­fah­ren er­folgt kon­ti­nu­ier­lich und zu ei­nem klei­nen An­teil dis­kon­ti­nu­ier­lich in kup­fer­nen Bren­nap­pa­ra­ten. Aus der Zu­sam­men­ar­beit zwi­schen Don­n­a­fu­ga­ta und dem De­s­til­la­ti­ons­meis­ter ent­steht am En­de der opti­ma­le Blend der aus den ver­schie­de­nen De­s­til­la­tio­nen er­hal­te­nen Grap­pe.