GRAVELLO Rosso IGT

Vol­les, dun­k­les Ru­bin­rot mit pur­pur­nen Re­fle­xen. In der Na­se do­mi­nie­ren sanf­te Gewürze wie San­del­holz, Va­nil­le und Kar­da­mon, hin­zu kom­men noch de­zen­te Fruchta­ro­men von rei­fen Pflau­men, et­was Ho­nig und bal­sa­mi­sche No­ten. Am Gau­men von der Struk­tur her weich präsen­tiert sich der Gra­vel­lo un­ge­mein ge­sch­mei­dig, kon­zen­triert und voll­mun­dig und hin­terlässt im Ab­gang ei­nen fei­nen Kirsch­ton, et­was Va­nil­le und Ta­bak. Das Tannin des Ca­ber­net wird vom wei­chen, sam­ti­gen Gag­li­op­po sehr gut auf­ge­fan­gen.

Einst die Wie­ge des Wein­baus in Ita­li­en, galt die Spit­ze des ita­lie­ni­schen Stie­fels noch in den 80er Jah­ren als Dias­po­ra des Wei­nes. Mit dem Gra­vel­lo hat Li­bran­di be­wie­sen, dass es im­mer noch möglich ist, in die­ser Re­gi­on Spit­zen­wei­ne zu kel­tern.

Der preis­ge­krönte Gra­vel­lo ist ein er­neu­ter Be­weis für die per­fek­te Kom­bi­na­ti­on aus Tra­di­ti­on und In­no­va­ti­on der Kel­le­rei Li­bran­di. Der Wein wird zwölf Mo­na­te lang in klei­nen Bar­ri­que-Fässern ge­la­gert, um ihm sei­ne un­ver­g­leich­li­che Struk­tur zu ge­ben. Der Gra­vel­lo ist na­tio­nal- wie in­ter­na­tio­nal zum "Kult-Wein" ge­wor­den. Ein "Ro­ter" mit lan­ger La­gerfähig­keit, wird nur in li­mi­tier­ter Aufla­ge er­zeugt.

Die Ver­su­chung, die ältes­te Reb­s­or­te Ka­la­bri­ens "Gag­li­op­po" mit dem ed­len Ca­ber­net zu mes­sen war stark - die Kel­le­rei Li­bran­di konn­te nicht wi­der­ste­hen. Nach jah­re­lan­gen Ex­pe­ri­men­ten kam ein außer­gewöhn­li­ches Re­sul­tat her­vor: der "Gra­vel­lo". Die Ver­bin­dung der bei­den Reb­s­or­ten war ge­lun­gen, ge­ra­de­zu per­fekt.