CUVEE dei FRATI Brut VSQ

Zi­tro­nen­gelb mit stroh­gel­ben Re­fle­xen. In der Na­se sehr fein und in­ten­siv mit No­ten von Apri­ko­sen, Brot­krus­te und Man­deln. Am Gau­men aus­ge­wo­gen und sehr har­mo­nisch mit an­dau­ern­der Per­la­ge, die leb­haf­te Säure gibt ihm ei­ne ju­gend­li­che Fri­sche mit ei­nem mundfüllen­den, sehr lan­gem Fi­na­le.

Die di­rekt nach der Le­se ge­press­ten Trau­ben wer­den je zur Hälfe in Bar­ri­qu­es und Edel­stahlfässern Fer­men­tiert. An­sch­ließend ver­bringt der Wein in der Fla­sche min­des­tens 24 Mo­na­te auf der He­fe ehe er nach dem Ab­gießen der He­fe wei­te­re 4 Mo­na­te auf der Fla­sche ver­fei­nert wird.