ANTHILIA Bianco Sicilia IGP

Hell­gelb mit leuch­ten­den Re­fle­xen. In der Na­se fruch­tig und ele­gant, mit Anklängen an gel­be Pfir­si­che und Pflau­men, flo­ra­le No­ten so­wie ei­nem raf­fi­nier­ten Zi­trus­hauch. Am Gau­men ver­sch­mel­zen Würze und Weich­heit zu ei­nem als sehr an­ge­nehm emp­fun­de­nen sch­mei­cheln­den Uni­so­no, die Säure zeigt die für me­di­ter­ra­ne Wei­ne ty­pi­sche vi­ta­le und er­fri­schen­de Ele­ganz.

Im Eti­kett ein Frau­en­ant­litz, flüch­tig und mys­te­riös wie die Kul­tur der Ely­mer. In römi­scher Epo­che wur­de das Städt­chen En­t­el­la ober­halb der Fes­tung Ant­hi­lia ge­nannt. Heu­te be­zeich­net der Na­me Ant­hi­lia ei­nen Wein, der sich mit sei­nem an­ti­ken Ur­sprungs­t­er­ri­to­ri­um iden­ti­fi­ziert. Als ers­ter von Don­n­a­fu­ga­ta kre­i­er­ter Wein ge­nießt er noch heu­te die Zu­nei­gung vie­ler Wein­f­reun­de.

Die Trau­ben wer­den in der ers­ten Sep­tem­ber­de­ka­de ge­ern­tet und scho­nend ge­presst die Fla­schen­la­ge­rung beträgt 3 Mo­na­te.